전문가에게 물어보세요: 장 건강 혁신을 위해 다른 접근 방식을 취해야 하는 이유

요약

• 장 건강은 인간 건강 및 영양 산업에서 여전히 뜨거운 주제입니다. 그러나 이러한 기존 공간에서 경계를 허물고 진정한 변화를 만들어내려면 호기심과 과학에 기반한 접근 방식이 필요합니다.
• 장 건강 및 그 너머에 대한 혁신 접근 방식을 재구상하고 있는 DSM-Firmenich는 독보적인 과학적 역량, 다중 성분 솔루션, 심층적인 소비자 인사이트를 결합하여 장내 미생물 군집의 총체적인 건강 잠재력을 실현하고 있습니다.
• HNC 수석 과학자인 로버트 E. 스타이너트 박사와 EMEA 수석 과학자인 메흐디 사다기안 박사가 전하는 dsm-firmenich의 독특한 장 건강 전략에 대한 전문가 인사이트를 읽어보세요.

장은 수조 개의 미생물로 구성된 복잡하고 상호 의존성이 높은 생태계로, 지문처럼 개개인마다 고유한 특징을 가지고 있습니다. 그러나 대부분의 건강 및 영양 업계는 여전히 장 건강 혁신을 '좋은' 박테리아와 '나쁜' 박테리아의 관점에서만 바라보고 있습니다.

장의 복잡성과 상호 연결된 구성 요소를 이해하고, 더 중요한 것은 장 네트워크 내에서 조화를 유지하여 장이 제공할 수 있는 더 넓은 건강상의 이점을 활용하는 방법을 이해하는 보다 총체적인 접근 방식을 취합니다. 이 전문가에게 물어보세요 블로그에서는 장 생태계의 핵심 요소와 장 건강 플랫폼이 장 건강 시장을 어떻게 변화시킬지 살펴봅니다.

장내 생태계의 핵심 요소 이해하기

장이 완벽한 조화를 이루면 소화를 돕는 것 이상으로 면역력, 뇌 건강, 여성 건강, 신진대사 기능 등에 적극적으로 기여합니다. 그러나 다양한 기능이 불균형해지면 장내 미생물 군집이 파괴되는데, 이를 '장내 미생물 군집 이상증'이라고 합니다. 장내 미생물 이상은 소화기 건강에 영향을 미칠 뿐만 아니라 염증, 면역 기능 저하, 기분 장애 및 만성 질환의 위험을 높일 수 있습니다.  

그림 1

이러한 조건에서 균형을 회복하는 것은 단일 생물학적 솔루션으로 달성하기 어려울 수 있으며, 특히 장의 구성이 일생 동안 변화하기 때문에 더욱 그렇습니다(그림 1). 장이 조화롭게 작용하고 전체적인 건강이 번성할 수 있도록 하려면 먼저 장 생태계의 기본 요소와 이들이 어떻게 균형을 이루며 함께 작용하는지 이해하는 것이 중요합니다:

1. 건강한 장내 환경 - 건강하고 영양이 풍부한 장내 환경은 마이크로바이옴이 번성하는 데 필수적입니다. 회복력을 키우고 마이크로바이옴이 잠재력을 최대한 발휘할 수 있도록 하려면 올바른 영양분과 성장 조건을 제공해야 합니다. 특히 프리바이오틱스와 포스트바이오틱스는 건강한 장내 미생물 군집을 형성하고 유지하며 인체 건강을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다.

2. 키스톤 종 - 장내의 특정 미생물은 박테리아 종 간의 연결망 역할을 하도록 진화했습니다. 이러한 특정 미생물이 사라지면 그 수가 많지 않더라도 장내 생태계 전체가 붕괴되어 잠재적으로 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 자연계의 키스톤 종의 예로 황토 불가사리를 들 수 있습니다. 장내 미생물이 마이크로바이옴의 균형과 기능을 지원하는 것처럼 홍합과 따개비의 개체수를 조절하여 해조류의 건강한 개체군(그리고 해조류에 의존하는 커뮤니티)이 번성할 수 있도록 합니다.

3. 장 장벽 무결성 - 탄력 있는 장 장벽은 산화 스트레스 및 면역 반응과 같은 요인으로부터 유익한 박테리아를 보호하는 방패 역할을 합니다. 장내 미생물이 손상되면 장내 생태계의 항상성이 깨지고 유익한 박테리아가 제거되어 질병의 특징인 통제되지 않는 염증이 발생할 수 있습니다.

4. 마이크로바이옴 독립적 요인 - 달이 조수, 식물 성장 및 동물 행동에 영향을 미쳐 지구의 생태계를 형성하는 것처럼, 다양한 마이크로바이옴 독립적 요인도 우리의 건강과 웰빙에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 마이크로바이옴 독립적인 메커니즘은 장 면역 축을 따라 수용체 신호 전달에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 따라서 전체적인 웰빙을 지원하기 위해서는 마이크로바이옴과 독립적인 요인을 이해하고 고려하는 것이 중요합니다.

브랜드가 장내 미생물 군집의 진정한 잠재력을 활용하도록 dsm-firmenich는 어떻게 지원하고 있나요?

장 건강 플랫폼은 입증된 장 건강 지원 성분, 맞춤형 솔루션, 전문가 서비스를 결합하여 균형 잡힌 장 생태계에서 얻을 수 있는 총체적인 건강상의 이점을 제공합니다.

dsm-firmenich의 수석 과학자 로버트 스타이너트(Robert E. Steinert) 박사가 설명합니다: "장 건강 솔루션에는 바이오틱, 비타민, 천연 식물 추출물, 소화 효소 등 장 네트워크의 상호 의존적인 기둥을 직접 겨냥하고 지원하는 성분이 포함되어 있어 장 생태계가 조화롭게 기능하도록 돕습니다. 우리는 이미 혁신적인 형식의 다중 성분 솔루션을 제공하여 개인 맞춤형 장 지원 제품을 빠르고 성공적으로 출시함으로써 건강 보조 식품 브랜드가 마이크로바이옴을 통해 면역, 정신 건강, 대사 건강 등의 혜택을 지원함으로써 한 발 앞서 나갈 수 있도록 돕고 있습니다."라고 말했습니다.

고유한 건강 요구 사항을 충족하기 위한 혁신 강화

특정 건강 상태를 가진 개인을 포함하여 장내 미생물 군집의 건강 잠재력을 더욱 밝혀내기 위해 dsm-firmenich는 이 분야의 연구를 지속적으로 주도하고 있으며, 장의 자연 생태계를 전체적으로 대상으로 하는 새로운 개발의 선두에 서 있습니다. "우리는 현재 장내 미생물 군집과 관련된 건강 상태를 해결하기 위해 성분 조합을 맞춤화할 수 있는 방법을 모색하고 있습니다."라고 dsm-firmenich의 EMEA 수석 과학자 메흐디 사다지안 박사( )는 말합니다.

"우리의 최근 연구에는 미생물 군집의 불안정성과 같은 요인으로 특징지어질 수 있는 다양한 건강 상태에서 장내 생태계의 균형을 회복하는 방법을 모색하는 실험이 포함되어 있습니다. 그 일환으로 특정 건강 상태에 따라 생태계의 각 기둥이 어떻게 변화하는지를 관찰하여 균형을 회복하기 위한 전략을 개발하고 있습니다. 노년층의 진화하는 장내 미생물 군집을 연구한 다음 이러한 인사이트를 활용하여 각자의 고유한 건강 요구 사항을 충족하도록 설계된 솔루션을 맞춤화하는 것이 그 예입니다."