주요 요리 과제 해결
오늘날의 요식업 시장에서 성공하려면 소비자 선호도를 주도하는 트렌드를 이해하고 차별화된 제품을 만드는 데 필요한 품질을 제공하는 방법을 아는 파트너가 필요합니다.
요리
맛있게 드세요!
무엇보다도 저희는 요리 모험가입니다. 훌륭한 음식에 대한 우리의 열정은 뛰어난 과학적 전문성에서 비롯되며, 주방에서 생명을 얻고 사람들의 마음속에 자리 잡습니다.
광범위한 휴먼 인사이트 역량을 활용하여 소비자가 직면한 주요 요리 문제를 해결하는 뛰어난 제품을 개발하고 기존 시장에서의 성장을 촉진하는 동시에 새로운 시장을 창출하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
이러한 요리 중심 접근 방식을 통해 창의적인 아이디어와 신속한 프로토타입 제작을 통해 혁신을 가속화할 수 있도록 미래 지향적인 셰프와 직접 협업할 수도 있습니다. 그런 다음 최종 시식을 위해 검증된 프로토타입을 제시하고, 그 과정에서 얻은 주요 학습 내용을 바탕으로 귀사의 고유한 가치를 포착하고 전달할 수 있도록 합니다.
컨셉 생성
기존 시장과 신규 시장에서 소비자들의 마음을 사로잡는 독창적이고 흥미로운 요리 콘셉트를 계속 만들어내려면 어떻게 해야 할까요?
제품 개발
사양을 준수하고 라벨 제작 목표를 달성하는 동시에 제품 개발 과제를 해결해야 합니다.
소비자 이해
컨셉을 상업적 성공으로 전환하려면 변화하고 진화하는 소비자 니즈에 대한 심층적인 이해가 필요합니다.
더 나은 맛을 위한 4단계
요리 중심의 접근 방식은 검증된 4가지 단계를 기반으로 합니다.
1단계: 기회
먼저 고객의 요구와 욕구를 파악하여 도전 과제를 설정하고 공동의 기회를 정의합니다.
2단계: 아이디어
다음으로, 다양한 독점 기술을 적용하여 제품 컨셉에 적합한 아이디어를 결정합니다.
3단계: 프로토타이핑
저희는 제품이 사용자의 손에 들어갔을 때만 발생하는 "미지의 미지수" 를 학습하고 검증한 다음, 셰프 디자이너가 신속하게 반복합니다.
4단계: 배달
최종 시음회를 통해 검증된 콘셉트를 체험해보고, 그 과정에서 얻은 교훈을 공유함으로써 고객의 가치 전달이라는 궁극적인 목표를 달성할 수 있습니다.
"저는 고객을 위해 새로운 것을 시도하는 것을 좋아합니다. 그들은 다음 제품에 넣을 수 있는 요리의 각인을 찾기 위해 우리를 찾아옵니다. 그것이 무엇이든, 맛이 필요한 곳이 어디든, 우리는 항상 요리에서 영감을 받은 훌륭한 맛을 제공하기 위해 노력합니다."
스테파노 마르시아노
셰프 디자이너