수익률 향상
Ceska®Media는 대량 스타터 수율을 개선합니다.
거부할 수 없는 맛과 식감을 나만의 방식으로 만들어보세요.
다양한 벌크 스타터 솔루션부터 직접 통 배양(DVC) 배양 및 첨가제까지, 치즈와 신선한 발효유 제품에서 거부할 수 없는 맛과 질감을 만들어낼 수 있도록 도와드립니다.
보조 치즈 배양액을 찾고 계신가요? 독특한 Flavor Wheel™ 컨셉을 활용하여 독특한 맛 프로필을 만들어 보세요.
방부제를 빼고 숙성된 치즈의 후발성 결함을 피하고 싶으신가요? Dairy Safe™ DVC 문화에 대해 더 이상 고민하지 마세요.
스위스식 치즈에 부족한 맛을 채우고 싶으신가요? 당사의 Ceska®Star 배양균은 달콤한 맛부터 날카로운 맛까지 다양한 맛 프로파일을 제공하며, DVC 혼합물도 제공합니다.
뛰어난 전통 고다형 치즈를 생산하기 위해 노력하고 계신가요? 세스카®스타 복합 스타터 배양이 필요합니다.
쿼크나 사워 크림과 같은 신선한 발효 중성 발효 응용 분야에 이상적인 스타터 배양이 필요하신가요? 당사의 다양한 Ceska®Star 문화가 이를 달성하는 데 도움이 될 것입니다.
Ceska®Media는 대량 스타터 수율을 개선합니다.
탈지유를 사용하는 것보다 저렴한 대안입니다.
박테리오파지의 축적을 효과적으로 방지합니다.
고품질 치즈를 위한 최고 품질의 배양균.
유제품 전문 팀의 경험을 활용하세요.
플레이버 휠 컨셉을 사용하면 다양한 종류의 세스카®스타 보조 배양액으로 제품에 특별한 시그니처 풍미 프로파일을 추가할 수 있습니다. 원하는 방향을 선택하시면 저희가 도와드리겠습니다.
라벨 친화적인 DVC 배양으로 숙성된 치즈를 늦게 불어넣는 것을 방지할 수 있습니다.
스위스식 치즈는 다양한 맛의 프로파일을 제공하며, DVC 블렌드는 우수한 숙성 및 눈 형성 제어와 같은 특정 기능을 제공합니다.
고다형 치즈에 이상적인 이 가스 및 비가스 형성 향기로운 스타터 배양은 급속 냉동 컵과 농축 냉동 펠렛으로 제공됩니다.
사워크림, 쿼크, 버터밀크, 크림치즈, 트와로그의 포트폴리오는 특정 레시피와 독특한 맛 프로필에 맞는 맛과 질감의 특성을 제공합니다.