五月 28, 2026
2026年5月 · dsm-firmenich
奥胡斯大学发布了关于Bovaer在丹麦奶牛养殖业中应用的分析报告，该报告涵盖了73个牧场和约27,650头奶牛。 研究结果表明：没有证据表明该产品对产奶量、奶牛死亡率、乳腺炎或消化及代谢紊乱产生任何负面影响。这是丹麦境内针对Bovaer开展的最全面的实际应用评估，也是迄今为止汇集的关于甲烷减排饲料添加剂的最可靠的牛群级数据集之一。
该研究
由丹麦兽医与食品管理局于2025年10月委托开展，当时由于农民的担忧和媒体的广泛报道，Bovaer正面临严密审查。那年秋天，随着强制性甲烷减排要求的出台，丹麦乳业界迅速在全行业推广了Bovaer。这项独立分析解答了审查过程中提出的问题。
奥胡斯大学动物与兽医科学系的研究人员分析了73个丹麦奶牛场在2025年引入Bovaer系统之前、期间及之后的生产和健康数据。该数据集涵盖了2022年至2025年期间的单头奶牛产奶记录数据、健康治疗登记信息、死亡记录以及集奶罐牛奶成分数据。 所有结果均采用公认的威尔明克泌乳曲线模型，根据季节性变化和各牛群的特定基线进行了调整。
该研究还发现，Bovaer与2025年秋季报告的牛群健康问题之间不存在因果关系。研究人员指出，季节性产量下降，加上该时期Bovaer在丹麦各牛群中迅速、大范围的引入，可能形成了一种自我强化的负面叙事。然而，产量和疾病数据——包括经季节性因素调整后的体细胞计数——并不能证实这种叙事。奥胡斯的研究结果与多个国家食品安全主管部门的立场一致。 在丹麦，丹麦兽医与食品管理局确认， Bovaer在奶牛的消化系统中会被完全分解为饲料中原本就存在的天然化合物，这意味着它绝不会进入奶牛的牛奶或肉中。该机构的评估基于欧洲食品安全局（EFSA）2022年的批准，认为在按预期用途使用Bovaer时不存在安全隐患。
英国食品标准局（FSA）在2023年3月发布其独立安全评估报告后
，也得出了相同的结论。FSA评估了58项以上关于潜在风险的研究，并得出结论：Bovaer对消费者、动物和环境均安全，即使按推荐剂量的两倍使用，仍被认定为安全。 大量研究证实，该产品不会以任何方式改变牛奶的成分、质量、口味或加工过程。在牛奶中未检测到该添加剂。当局明确表示：喂食了Bovaer的奶牛所产的牛奶完全可以安全饮用。
在比利时，自2022年起，Bovaer已开始自愿使用，这一做法得到了佛兰德斯地区《共同农业政策》（CAP）生态计划的鼓励。 ILVO（佛兰德农业与渔业研究所）的研究员尼科·佩伦（Nico Peiren）于2026年4月证实，Bovaer在佛兰德地区已大规模使用三年多，期间未收到任何关于牛只健康问题的报告。他还指出，在ILVO过去十年针对该产品开展的研究中，也未观察到任何问题。
自2022年以来，Bovaer已投入大规模商业应用。目前，该产品已在70多个国家上市，并已成为全球超过50万头奶牛和肉牛日常饲料的一部分。
Bovaer 提供了一种切实可行且经过验证的方法，可在不改变养殖体系的情况下，将奶牛的肠道甲烷排放量减少约 30%。 Bovaer 可无缝融入农场的日常运作。它可直接添加到现有的牛饲料中，无论是饲料供应商提供的矿物质饲料还是蛋白粉均可。该方案无需任何投资或许可，无需新建厂房，无需添置新设备，也无需改变奶牛的日常作息。虽然这并非应对气候变化的唯一解决方案，但它是乳业和肉牛业为采取有意义的气候行动所能采取的最直接、最有效的措施之一。
关于 Bovaer®
Bovaer® 是一种专为奶牛和肉牛（以及其他反刍动物，如绵羊、山羊和鹿）研发的饲料添加剂，其研发历时15年。将 Bovaer® 添加到奶牛的日常饲料中，可持续降低肠道甲烷排放量：对奶牛而言，平均减排幅度为30%；对育肥肉牛而言，减排幅度更高，平均达45%。 因此，Bovaer® 饲料添加剂有助于显著且立即降低乳制品和牛肉产品的环境足迹。目前，Bovaer® 已在 70 个国家上市销售，并在 25 个国家的 150 多项农场研究中经过评估，相关研究成果已发表于 110 多篇经同行评审的科学论文中。
关于 dsm-firmenich
作为营养、健康和美容领域的创新者，DSM-Firmenich 致力于重新研发、生产和融合关键营养素、风味和香精，以助力全球不断增长的人口茁壮成长。凭借我们全面的解决方案、天然可再生的原料以及享誉业界的技术实力，我们致力于创造对生命至关重要、深受消费者喜爱，并且对人类和地球更具可持续性的产品。
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