Diferencie-se no sabor
Perfis de sabor únicos e deliciosos.
Família de adjuntos premiada
O Delvo®ADD é um acréscimo premiado ao nosso portfólio de queijos líder do setor. A criação de um queijo único e diferenciado começa com o sabor, especialmente no crescente segmento de cheddar maturado.
A dsm-firmenich reconhece que a criação de um queijo maturado único e diferenciado começa com o sabor. Quer seus consumidores gostem de um queijo doce, amanteigado, salgado, maturado (ou uma combinação de todos eles), a Delvo®ADD ajuda você a moldar um perfil de sabor único, perfeitamente adequado às suas necessidades.
O portfólio contém sete soluções de cultura complementares que aprimoram o sabor e a textura, seja para realçar uma nota salgada ou amanteigada, para aumentar a doçura do caramelo ou criar um sabor mais maduro no queijo cheddar e continental.
Mas essa cultura adjunta exclusiva não permite apenas que você aumente o sabor do queijo cheddar. A Delvo®ADD também acelera o tempo de maturação do queijo cheddar em até 30%, permitindo que você coloque seu produto no mercado de forma mais rápida e econômica. Estamos prontos e esperando para resolver o seu desafio em relação ao queijo!
Delvo®ADD adjuntos para criar um perfil de sabor único!
Perfis de sabor únicos e deliciosos.
Reduzir o tempo de amadurecimento em até 30%.
Queijo com baixo teor de gordura com sabor de gordura total.
Delvo® ADD 100-D
Cria um aroma fresco e amanteigado.
Delvo® ADD 200-C
Para complexidade de sabor e memória.
Delvo® ADD 400-C
Para desamargurar e limpar o sabor.
Delvo® ADD 500-H
Para queijos mais doces e do tipo parmesão.
Delvo® ADD Savory
Para um sabor complexo.
Delvo® ADD EZ-Age
Para um tempo de amadurecimento mais curto em até 30%.
Delvo® ADD Reduce Fat
Para um sabor completo em um queijo com baixo teor de gordura.