Enfrentar seus principais desafios na baunilha
Você precisa de um parceiro que entenda as tendências que impulsionam a preferência de sabor do consumidor e saiba como fornecer as qualidades necessárias para ajudá-lo a criar produtos diferenciados.
Baunilha
O sabor "feliz
A baunilha é um dos sabores mais populares e universalmente apreciados do mundo. Mas você sabia que o sabor da baunilha também induz frequentemente a sentimentos de felicidade, segurança e nostalgia?
Na dsm-firmenich, oferecemos uma linha exclusiva de aromas naturais que oferecem um perfil de sabor autêntico, atendendo às crescentes expectativas dos consumidores por rótulos mais limpos e menos ingredientes artificiais. Até o momento, toda a nossa baunilha é originária de vários lugares (Madagascar, Uganda, Indonésia, Índia, Papua Nova Guiné) e espécies (principalmente Planifolia e Tahitensis).
Essa diversidade nos dá - e, portanto, a você - acesso a uma variedade maior de qualidades de fava e perfis de sabor de baunilha. E, como temos especialistas em sabores em nossos vários locais de fornecimento, isso garante a melhor segurança de suprimento. Além disso, também podemos ajudá-lo a obter maior eficiência de custos por meio de nossa capacidade de controlar a matéria-prima da origem até o garfo.
Sabor concentrado
Os consumidores querem uma baunilha com sabor de baunilha, o que significa obter a maior concentração possível de vanilina em seus produtos.
Qualidade e controle
Para obter o sabor de baunilha da mais alta qualidade, faz sentido que você precise de um gerenciamento de cadeia de suprimentos e abastecimento da mais alta qualidade.
Controle de custos
Você precisa trabalhar com empresas que controlam os custos de forma mais eficiente em toda a cadeia de valor - de maneira ética.
Viva a baunilha ética!
Estamos comprometidos com programas de fornecimento responsáveis e sustentáveis.
Por exemplo, trabalhando em estreita colaboração com nosso parceiro estratégico em Madagascar, obtivemos as primeiras favas de baunilha Rainforest Alliance Certified™ do mundo - e hoje nossa paleta inclui extratos e aromas orgânicos e de comércio justo.
Temos uma compreensão fundamental da fragilidade dos ecossistemas de baunilha e das comunidades que os cercam, e é por isso que nos dedicamos a trabalhar com fornecedores locais na origem para garantir 100% de rastreabilidade.
Isso é complementado pelos métodos mais avançados de cura e extração de baunilha, o que nos dá maior controle e a capacidade de produzir uma ampla variedade de extratos e perfis de sabor de alta qualidade. Todas as nossas favas são processadas nos Estados Unidos e na Europa, e 100% dos nossos extratos de baunilha são produzidos em nossos próprios locais de extração para garantir a qualidade e a rastreabilidade.