Proteínas vegetales Vertis
Trabajar con usted para crear impacto
Cada vez más vemos que los consumidores se debaten entre elegir los alimentos sanos y sostenibles que creen que deben comer, y los que quieren comer; con la percepción de que existen lagunas en cuanto a sabor, textura y salud. Nuestras proteínas vegetales Vertis™ le ayudan a resolver este reto mediante creando un impacto real en los productos, las personas y el planeta.
Gracias a nuestra incomparable experiencia e innovación, trabajaremos con usted para crear productos sabrosos con una textura, estructura y sensación en boca mejoradas, desde alternativas a los lácteos, la carne y el pescado hasta nutrición de alto rendimiento.
Nuestra gama de proteínas vegetales Vertis™ naturales y de alta calidad, libres de los principales alérgenos, incluye aislados, concentrados, mezclas y proteínas vegetales texturizadas. No sólo aportan una serie de beneficios nutricionales, sino que también son mejores para el planeta, ya que se producen con un mínimo de residuos y una baja huella medioambiental.
Vertis™CanolaPRO
Este aislado proteico a base de canola contiene más del 90% de proteínas y es una proteína completa con un PDCAAS de 1. Puede utilizar Vertis™CanolaPRO® para aumentar la cantidad y la calidad de las proteínas en alternativas vegetales sin soja ni gluten, o por sus excelentes beneficios funcionales.
Proteínas texturadas de guisante y faba
Nuestras proteínas texturadas de guisantes y faba son la base de los productos "sin gluten" que no comprometen la asequibilidad, el sabor, la textura o el aspecto de los alimentos. Descubra nuestros TVP en diferentes tamaños y formatos, ideales para una amplia gama de alternativas a la carne y el pescado.
Apoyar la transición hacia proteínas más sostenibles
En dsm-firmenich estamos comprometidos con el desarrollo de sistemas alimentarios más sostenibles, incluida la transición a proteínas más sostenibles procedentes de animales y plantas. Nuestras proteínas vegetales especiales se producen utilizando materias primas sostenibles y energía renovable, con una producción mínima de residuos.