Anhelo de rendimiento
Tanto si procesa fruta como aceites y grasas o proteínas vegetales, es esencial maximizar su rendimiento, con una mayor eficacia y consistencia de la producción.
Ingredientes de procesado
Haga más con menos
Somos conscientes de que producir ingredientes alimentarios de forma eficiente y sostenible no es tarea fácil. Bienvenido a nuestra familia de soluciones de procesamiento de ingredientes. Con el apoyo de algunos de los mejores expertos del sector, le permiten optimizar desde el procesado de frutas & vegetales, pasando por el procesado de aceites & grasas, hasta el procesado de azúcar y fermentación, y la elaboración de vinos.
Afrontar los principales retos de la transformación de ingredientes
Necesita un socio que comprenda los retos a los que se enfrentan los procesadores de alimentos a la hora de suministrar productos de alta calidad de forma rentable, y que pueda ayudarle a aumentar el rendimiento, reducir los residuos, valorizar los flujos secundarios y mejorar las especificaciones de los productos.
Mayor calidad
La alta calidad es esencial: desde crear zumos con mayor color y claridad hasta aumentar la especificación de fósforo del aceite vegetal o mejorar el contenido de proteínas vegetales.
Soluciones sostenibles
Necesita un procesado respetuoso con el planeta, basado en menos productos químicos y un menor impacto medioambiental.
Apresurarse a despilfarrar menos
La capacidad de reducir los residuos, pero también de valorizar los subproductos y los flujos secundarios, por ejemplo, en el procesamiento de proteínas vegetales.
Procesamiento de frutas y verduras
Si desea aprovechar al máximo su procesamiento de frutas y verduras, no busque más que nuestras soluciones basadas en enzimas. Aumentan el rendimiento, acortan los tiempos de producción y clarifican el zumo de forma más eficaz.
Procesamiento de azúcar
Únicas en la industria, nuestras soluciones de procesamiento de azúcar basadas en enzimas ofrecen una alternativa más sostenible y eficiente a la inversión de azúcar tradicional basada en productos químicos. Desde jugos hasta dulces y jarabe de azúcar, lo tenemos cubierto.
Aceites, grasas y biocombustibles
¿Luchando contra el aumento de los costos de las materias primas y la inestabilidad del suministro? Nuestras soluciones probadas de procesamiento de petróleo pueden ayudar. Las enzimas Purifine® aumentan los rendimientos, mantienen la calidad y reducen la huella de carbono tanto en aceites comestibles como en biocombustibles, refinando incluso materias primas difíciles con una pérdida mínima.
Procesamiento de fermentación
Elimine el ácido fítico, fermente la sacarosa de manera eficiente o reduzca la formación de espuma en la fermentación a base de etanol con nuestros ingredientes de procesamiento a base de enzimas. Nuestras soluciones, respaldadas por conocimientos expertos, mejoran la eficiencia, la rentabilidad y la sostenibilidad. Confíe en un líder mundial para respaldar su negocio con soluciones de fermentación.
Procesamiento de huevos
Nuestras soluciones para el procesamiento de huevos no solo le permiten mejorar la textura de los productos a base de yema de huevo, como mayonesa y salsas. También aportan un control superior, una optimización más rápida y costos reducidos a su proceso de producción, con el respaldo de nuestro socio experto, Sanovo.
Nuestro portafolio para el procesamiento de ingredientes
Transformación de frutas y hortalizas
Saque el máximo partido al procesado de frutas y verduras con nuestras soluciones enzimáticas. Aumentan su rendimiento, acortan los tiempos de producción y clarifican el zumo con mayor eficacia.
Transformación del azúcar
Únicas en el sector, nuestras soluciones de procesamiento de azúcar basadas en enzimas ofrecen una alternativa más sostenible y eficiente a la inversión de azúcar tradicional basada en productos químicos.
Aceite, grasas y biocarburantes
¿Problemas con el aumento del coste de las materias primas y la inestabilidad del suministro? Nuestras soluciones probadas para el tratamiento del aceite, como nuestra enzima Purifine®, pueden ayudarle.
Proceso de fermentación
Elimine el ácido fítico, fermente eficazmente la sacarosa o reduzca la formación de espuma en la fermentación a base de etanol con nuestros ingredientes de procesamiento enzimático.
Transformación de huevos
Nuestras soluciones no sólo permiten mejorar la textura de los productos a base de yema de huevo, como la mayonesa. También aportan a su proceso un control superior, una optimización más rápida y una reducción de costes.