Il faut du courage et de la science : Découvrez les dernières recherches sur les oligosaccharides du lait humain (HMO) pour la santé humaine.

Résumé

• Les suppléments contenant des oligosaccharides de lait humain (HMO) sont très prometteurs pour la nutrition des nourrissons et des adultes, car ils sont bénéfiques pour la santé digestive, l'immunité et les fonctions cérébrales.
• Afin de tenir les innovateurs en matière de santé intestinale informés de l'évolution rapide de ce nouveau domaine de recherche, nous avons résumé les principales conclusions de deux nouveaux articles explorant l'impact des HMO sur le microbiome intestinal et la réponse immunitaire.
• Lisez ce qui suit pour décoder les dernières données scientifiques sur les HMO et garder une longueur d'avance sur les allégations fondées sur des preuves dans le domaine de la santé et de la nutrition.

Ces dernières années, l'intérêt des consommateurs pour la santé intestinale a connu une croissance exponentielle. Cela s'explique en grande partie par une meilleure compréhension et une plus grande sensibilisation du public au microbiome intestinal et à son influence sur la santé en général. En outre, les problèmes gastro-intestinaux et les sensibilités alimentaires sont en augmentation, ce qui fait de la protection de la santé intestinale une priorité pour beaucoup.^1,2 Cette situation suscite l'intérêt pour les ingrédients innovants qui soutiennent l'intestin, y compris un supplément prébiotique de nouvelle génération qui prend d'assaut le marché de la santé intestinale - les oligosaccharides de lait humain (HMO).

Les HMO sont un groupe d'hydrates de carbone abondants dans le lait maternel, la référence en matière de nutrition infantile. Ils jouent un rôle important dans la santé et le développement des nourrissons, notamment en nourrissant d'importantes bactéries bénéfiques dans l'intestin, qui à leur tour soutiennent le développement d'un système immunitaire robuste et protègent contre les microbes nocifs.³ Chez les nourrissons, il a été démontré que la supplémentation en HMO modulait directement les cellules immunitaires et les pathogènes - apportant des bénéfices avant même d'atteindre les microbes dans l'intestin.³ En outre, ils peuvent soutenir le développement du cerveau et des fonctions cognitives par le biais de l'axe intestin-cerveau.⁴

De nouvelles recherches précliniques et cliniques révèlent que les avantages des HMO peuvent être exploités tout au long de la vie pour nourrir, protéger et renforcer le microbiote intestinal des enfants et même des adultes.^5,6,7 Découvrez les principales conclusions de deux articles publiés cette année par des chercheurs de dsm-firmenich qui étudient l'influence des HMO sur le microbiome intestinal et les cellules immunitaires humaines en particulier.

1. L'impact des HMO à faible dose sur le microbiote intestinal 

Previous studies have examined the benefits of HMOs in children and adults at high doses (5 – 20 g/day).^5,6 These doses have been shown to be safe and tolerated in adults, however the European Food Safety Authority (EFSA) recommends much lower doses for children.⁸ A new study published in Metabolites this year used a cutting-edge ex vivo system (SIFR® technology) to examine the effects of four HMOs (2′-fucosyllactose (2′-FL), lacto-N-neotetraose (LNnT), 3′Sialyllactose (3′SL) and 6′Sialyllactose (6′SL)) at low doses on microbiota and microbial metabolism from human samples.9 The HMOs were applied at doses between 0.3 – 5g/day and the microbiota of six children and six adults were examined – with both groups seeing benefits of HMOs at these lower amounts.

Tout d'abord, la croissance des espèces bactériennes bénéfiques a été favorisée par le traitement au HMO. Par exemple, les quatre HMO ont nettement augmenté l'abondance des espèces Bifidobacteria dans le microbiote des enfants, en particulier le 2'FL qui a montré cet effet à partir de doses de 1 g/jour. Dans le microbiote des adultes, le 2'FL et la LNnT ont tous deux augmenté de manière significative les niveaux de l'espèce Bifidobacteria à faibles doses, avec des doses de LNnT aussi faibles que 0,5 g/jour montrant un effet significatif. En outre, le 6'SL (et le 3'SL dans une moindre mesure) a stimulé les espèces de Bacteroides chez les enfants et les adultes (à raison de 5 g/jour dans les deux cas). Ces résultats sont importants car de nombreuses espèces des genres Bifidobacteria et Bacteroides sont des composants importants d'un microbiome intestinal sain chez les humains de tous âges, et certaines peuvent également jouer le rôle d'espèces "clés de voûte", qui sont importantes pour l'établissement de microbiomes sains.⁹

Les HMO ont également été associés à des augmentations significatives de la production d'acides gras à chaîne courte (AGCC) bénéfiques - des métabolites importants pour le maintien de la santé intestinale et la régulation immunitaire.^10,11 Les quatre HMO ont augmenté les niveaux de tous les AGCC de manière dose-dépendante, mais il y a eu des différences dans le degré d'effet en fonction de l'ingrédient HMO. Par exemple, l'acétate a été principalement augmenté par le 2'FL et le 3'SL, tandis que le propionate a été augmenté de façon plus marquée par le 6'SL. Dans le cas du butyrate, les effets des HMO étaient beaucoup plus prononcés chez les adultes (principalement par LNnT), ce qui correspond au fait que les espèces produisant du butyrate sont enrichies dans un microbiote intestinal plus mature. D'autres métabolites ont augmenté avec le traitement HMO, notamment les acides lactiques aromatiques et les neurotransmetteurs comme l'acétylcholine, qui sont liés à l'immunité et à l'axe intestin-cerveau respectivement, ainsi que les vitamines B.⁹

En résumé, l'étude a révélé que les HMO peuvent soutenir le microbiote intestinal et avoir des effets bénéfiques sur la santé des adultes et des enfants, même à faible dose. En outre, la recherche indique quels ingrédients HMO peuvent être mieux adaptés aux différents stades de la vie et que certains HMO peuvent avoir des effets bénéfiques spécifiques sur la santé. Cela pourrait constituer un guide important pour la formulation de compléments sur les marchés de la santé intestinale et de la nutrition en début de vie.

2. Les HMO aident à préparer les globules blancs à combattre les infections

Il a déjà été démontré que les HMO influencent les cellules immunitaires, mais les effets spécifiques des différentes structures sur les macrophages humains (un type important de globules blancs du système immunitaire inné) n'ont pas encore été entièrement définis. Une nouvelle étude publiée dans Frontiers of Immunology a examiné l'impact de trois HMO individuels, 2'FL, LNnT et 6'SL, sur les macrophages réagissant à une infection par l'agent pathogène Staphylococcus aureus (également connu sous le nom de S. aureus).¹²

L'étude a révélé que les macrophages traités avec des HMO, en particulier le 6'SL, présentaient une expression accrue des gènes, des marqueurs de surface et des cytokines liés à l'activation des macrophages M1 lorsqu'ils étaient exposés à S. aureus. Cette réponse M1 est importante pour la défense contre l'infection par S. aureus et est associée à l'élimination du pathogène et à la guérison de la maladie. Les résultats de l'étude ont également confirmé que le 6'SL améliorait la phagocytose des macrophages (processus par lequel les macrophages engloutissent et éliminent les agents pathogènes) de S. aureus. Il est important de noter que les HMO n'ont pas déclenché d'activation inutile des cellules immunitaires en l'absence de l'agent pathogène.

En résumé, les résultats de cette recherche montrent que les HMO, en particulier le 6'SL, renforcent la capacité des macrophages à répondre efficacement à l'infection par S. aureus , mais n'activent pas de réponse inflammatoire dans les macrophages en l'absence de pathogène - et donc "préparent" essentiellement les macrophages à lutter contre l'infection. Cela démontre l'importance des HMO dans la nutrition infantile et le potentiel d'utilisation des HMO chez les enfants et les adultes infectés par S. aureus - et peut-être d'autres pathogènes à l'avenir.

3. Conclusions et possibilités d'innovation 

Dans ces études, les HMO ont des effets à faible dose et influencent la capacité des cellules immunitaires à répondre aux pathogènes. Les données montrent notamment que les effets biologiques varient d'une HMO à l'autre. Ces résultats peuvent être utilisés pour orienter d'autres recherches précliniques et cliniques, ainsi que pour guider la formulation des suppléments "Health from the Gut" et "Early Life Nutrition". Par exemple, les solutions nutritionnelles proposées par les HMO pourraient être ciblées sur différents groupes d'âge ou sur des prestations de santé spécifiques.

En tant que pionnier dans ce domaine, nous restons à la pointe de la recherche sur les HMO. Notre investissement continu a contribué au développement de notre portefeuille HMO avancé, l'offre commerciale la plus large au monde, et a conduit à de nombreuses découvertes passionnantes dans ce domaine scientifique.