Delvo®ONE
La solution culturelle tout-en-un
Simplifier la complexité
Si vous souhaitez réduire la complexité du développement des yaourts, ne cherchez pas plus loin que Delvo®ONE. Cette solution unique comprend cinq cultures tout-en-un, chacune dotée d'une bioprotection intégrée - et spécialement conçue pour vous aider à créer plus facilement le goût, la texture et le profil de santé idéaux. Profitez-en tous.
Regarder maintenant Translational Science Podcast : Delvo®ONE, créé par A.I.
Désormais, vous n'avez plus besoin de perdre un temps précieux et de l'argent à essayer d'identifier et de mettre en œuvre des cultures de démarrage, bioprotectrices et probiotiques distinctes. Delvo®ONE fait tout cela en offrant une gamme de profils de goût et de texture différents - toujours avec une bioprotection assurée pour prolonger la durée de conservation et réduire les déchets alimentaires.
Nous avons développé le nouveau Delvo®ONE avec l'apprentissage automatique en utilisant notre plateforme de cocréation culturelle dsm-firmenich - où nos experts travaillent en étroite collaboration avec les producteurs laitiers pour clarifier et quantifier les besoins en matière de performance . La plateforme Machine Learning traite ensuite ces données via une série de cycles itératifs pour créer des mélanges de cultures optimaux qui répondent aux besoins des producteurs de yaourts - avec une plus grande précision et rapidité. Pourquoi rendre la vie complexe ?
Dites bonjour à notre famille de cultures Delvo®ONE :
Des solutions éprouvées pour les produits laitiers fermentés
Nos experts et nos ingrédients ne se contentent pas d'améliorer les bienfaits pour la santé des différentes catégories de yaourts. Ils vous aident également à améliorer leur goût, leur texture et leur fonctionnalité globale, ce qui leur permet de rester frais plus longtemps.