Si vous souhaitez créer des alternatives végétales succulentes et nutritives aux fruits de mer, qui ressemblent et ont le même goût que les vrais produits, vous êtes au bon endroit.  

Pour obtenir le goût franc du poisson, nos extraits de levure et nos arômes constituent le point de départ idéal, offrant une gamme de saveurs riches et authentiques pour les poissons gras, les poissons blancs et les crustacés. Vous pouvez ensuite compléter cela avec nos protéines végétales texturées Vertis™ (canola, pois et féverole) pour créer le bon mordant ; associées à des hydrocolloïdes haute performance pour une sensation en bouche extra juteuse.  

Nos ingrédients innovants sont bons pour la planète, mais ils sont aussi bons pour l'homme - ils vous aident à combler le déficit nutritionnel des produits de la mer d'origine végétale. Par exemple, nous pouvons enrichir vos produits de la mer avec des acides gras oméga-3 ou des prémélanges nutritionnels personnalisés. Vous pouvez également utiliser nos solutions de coloration naturelle pour obtenir non seulement la bonne couleur, mais aussi un apport nutritionnel supplémentaire.