Hoe kun je de onmiskenbare smaak, textuur en kleur van zuivelkaas naar kaasalternatieven brengen en tegelijkertijd de voedingskloof overbruggen?

Het antwoord kan makkelijker zijn dan je denkt - met onze geïntegreerde reeks oplossingen voor kaas op plantaardige basis, waaronder alternatieve geraspte, gesneden en roomkaas. Door samen te werken met onze experts kun je kaasalternatieven creëren die de juiste snaar raken bij consumenten door complexe sensorische kwaliteiten prachtig in balans te brengen - te beginnen met smaak.  

Hier zorgen onze natuurlijke aroma's voor een hartige, hartige smaakrichting met een volle umami-smaak en minder zout, en maskeren ze ongewenste tonen. Vervolgens brengen we het heerlijke, romige mondgevoel en de authentieke kaas bite met onze textuuroplossingen; aangevuld met natuurlijke kleurstoffen die zorgen voor een levendige, smakelijke kleur. Maar laten we ook de voedingswaarde niet vergeten: we kunnen je kaasalternatieven verrijken met verschillende vitamines en voedingsstoffen om overtuigende claims te creëren voor niet-zuivelfans.