1 juli 2022
Vertis™ Planteneiwitten
Samen met jou impact creëren
We zien steeds vaker dat consumenten heen en weer worden geslingerd tussen het kiezen van gezonde en duurzame voedingsmiddelen waarvan ze vinden dat ze die moeten eten, en de voedingsmiddelen die ze willen eten; met waargenomen gaten in smaak, textuur en gezondheid. Onze Vertis™ plantaardige eiwitten helpen u deze uitdaging aan te gaan door te gebruiken om een echte impact te creëren op producten, mensen en de planeet.
Met onze ongeëvenaarde expertise en innovatie werken we met je samen om smakelijke producten te creëren met een verbeterde textuur, structuur en mondgevoel - in alles van zuivel-, vlees- en visalternatieven tot prestatievoeding.
Ons assortiment natuurlijke en hoogwaardige Vertis™ plantaardige eiwitten bevat geen belangrijke allergenen, zoals isolaten, concentraten, mengsels en getextureerde plantaardige eiwitten. Ze leveren niet alleen een reeks voedingsvoordelen, maar zijn ook beter voor de planeet - geproduceerd met een minimum aan afval en een lage ecologische voetafdruk.
Vertis™CanolaPRO®
Dit eiwitisolaat op basis van canola bevat meer dan 90% eiwit en is een compleet eiwit met een PDCAAS van 1. Je kunt Vertis™CanolaPRO® gebruiken om de hoeveelheid en kwaliteit van eiwitten in plantaardige alternatieven zonder soja of gluten te verhogen - of voor zijn uitstekende functionele voordelen.
Eiwitten van erwten en faba
Onze getextureerde erwten- en faba-eiwitten vormen de basis voor "vrije-erwten"-producten die geen concessies doen aan de betaalbaarheid, smaak, textuur of het uiterlijk van voedingsmiddelen. Ontdek onze TVP's in verschillende maten en formaten, ideaal voor een breed scala aan vlees- en visalternatieven.
De overgang naar duurzamere eiwitten ondersteunen
Op dsm-firmenich zetten we ons in voor de ontwikkeling van duurzamere voedselsystemen, waaronder een overgang naar duurzamere eiwitten van dieren en planten. Onze speciale plantaardige eiwitten worden geproduceerd met behulp van duurzame grondstoffen en hernieuwbare energie en produceren een minimum aan afval.
Laatste nieuws
-
-
29 november 2022
Hitting the right notes in oat-based beverages
-
10 juni 2022
Let’s make plant-based dairy alternatives irresistible