Culinaire authenticiteit
Het culinair geïnspireerde proces zorgt voor een diepe smaak en overtreft enkel geroosterde en onbewerkte groentemixen.
MaxaGourmet
Smaakingrediënten om te voldoen aan de vraag van consumenten naar clean label producten
MaxaGourmet volgende generatie oplossingen voor clean label, hartige smaakverrijking
MaxaGourmet is een nieuw assortiment van nieuwe generatie clean label smaakingrediënten - ontwikkeld met behulp van voedingsmiddelen waar consumenten vertrouwd mee zijn, zoals kruiden en groenten - die op natuurlijke wijze premium kwaliteit hartige voedingsmiddelen verrijken door onderscheidende smaaktonen te leveren en smaakcomplexiteit toe te voegen. MaxaGourmet is geïnspireerd door populaire keukens en de smaken die ontstaan door voedsel te bakken, te sudderen of langzaam te koken en is verkrijgbaar in drie culinaire smaakrichtingen: continentaal, mediterraan en oosters. Het helpt om heerlijk smakende soepen, sauzen, kruiden en plantaardige vleesalternatieven te maken die consumenten aanspreken.
On-trend, de producten in het MaxaGourmet™ assortiment zijn allemaal clean label oplossingen die tegemoet komen aan de behoeften van producenten van hartige voedingsmiddelen, smaakmakers en kruidenproducenten, die willen inspelen op de stijgende vraag van consumenten naar meer natuurlijke hartige producten met authentieke, spannende smaakprofielen en korte, gemakkelijk herkenbare ingrediëntenlijsten.
De MaxaGourmet-portfolio werd ontworpen door de smaakexperts van dsm-firmenich, die hun culinaire kennis en expertise - in combinatie met de eigen procestechnologie van dsm-firmenich - gebruikten om een assortiment uitgebalanceerde, homogene ingrediënten te creëren voor gebruik in een grote verscheidenheid aan hartige voedingsproducten die een sterke aantrekkingskracht uitoefenen op consumenten over de hele wereld.
MaxaGourmet - Ontdek de nieuwe smaak van clean label!
Etikettering van echt voedsel
Dankzij de natuurlijke ingrediënten en het kookproces kunnen "echt voedsel"-etiketten worden geclaimd.
Veelzijdig
100% natuurlijk, veganistisch, koosjer, halal en zoutarm.
Krachtige, intense smaak
Er is maar een kleine hoeveelheid nodig om het gewenste smaakprofiel te bereiken.
Ongeëvenaarde partnerships met klanten voor MaxaGourmet-toepassingen
Ons team van smakelijke experts zet zich in voor om echt samen te werken met onze klanten, met een focus op het leveren van innovatieve, flexibele, publieksrelevante oplossingen.
Van idee tot productlancering zijn we er om je te helpen de juiste hartige producten te ontwikkelen die trendy zijn en de consument aanspreken, terwijl ze ook voldoen aan je operationele behoeften.
Ga meteen aan de slag en ervaar de toegevoegde waarde van onze smaakingrediënten in combinatie met onze expertise!
Het MaxaGourmet-assortiment
MaxaGourmet continentaal
Past goed bij de traditionele Europese en Noord-Amerikaanse keuken, Geeft een geroosterd uien- en groenteprofiel met een vlezige indruk Geeft een gebakken of geroosterde smaak aan hartige gerechten zoals soepen, sauzen en vleesalternatieven
MaxaGourmet Middellandse Zee
Past goed bij de traditionele mediterrane keuken, Geeft een gekookt tomaten-, uien- en kruidenprofiel met een zoet, gekarameliseerd karakter Geeft een gekookt tomaten-, uien- en kruidenprofiel met een zoet, gekarameliseerd karakter
MaxaGourmet Oosters
Past goed bij de Aziatische, Oosterse en Indische keuken, Geeft een zacht geroosterd kruidig, gember, ui profiel Verbetert de kruidige smaakrichtingen, verhoogt de algehele smaakimpact en rondheid, en verhoogt de tonen in dipsauzen en woksauzen, maar ook in curry's en oosterse soepen.