Nu consumenten steeds meer kiezen voor plantaardige producten, bieden wij een breed assortiment geïntegreerde oplossingen om de smaak, textuur en gezondheid van voedingsmiddelen en dranken te verbeteren - ideaal voor flexitariërs.
Het begint met onze hoogwaardige technologieën die een authentieke smaak geven en het smaakprofiel optimaliseren, waaronder oplossingen voor het verwijderen en verminderen van suiker, zout & vet, mondgevoelversterkers, steviamaskeerders, zuurmaskeerders en bittermakers. In feite zijn onze SmartProteins® ideaal voor een reeks bases van plantaardige eiwitten en maken ze een schonere en transparantere etikettering mogelijk.
We kunnen ook het mondgevoel, de bite en het kauwen van echte zuivel en dierlijke eiwitten nabootsen in je plantaardige producten - wat nog verder kan worden aangevuld met onze functionele ingrediënten. Of het nu gaat om de integratie van plantaardige eiwitten in vleesanalogen of vezels voor verbeterde voeding en welzijn, ze leveren trendy functionele voordelen - en dat alles zonder afbreuk te doen aan de smaak.
Om te slagen in plantaardige alternatieven heb je een partner nodig die de trends begrijpt die de voorkeur van de consument bepalen en die weet hoe hij de kwaliteiten kan leveren die nodig zijn om je te helpen gedifferentieerde producten te maken.
Let op de kloof!
Het overbruggen van de voedingskloof tussen dierlijke en plantaardige eiwitten is essentieel om te voldoen aan de behoeften van gezondheidsbewuste consumenten.
Smaak & textuur
Consumenten willen plantaardige eiwitalternatieven die voedzaam en lekker zijn. Het is een grote uitdaging om de sensorische kwaliteiten goed te krijgen.
Planeetvriendelijke planten
Er is veel vraag naar niet-kunstmatige ingrediënten die duurzaam zijn ingekocht en geproduceerd - en die de houdbaarheid verlengen met minder voedselverspilling.
Wil je de smaak, textuur, zoetheid en voedingswaarde van je plantaardige zuivelalternatieven verbeteren - op een duurzamere manier?
Wij helpen je een gedifferentieerd product te maken waar consumenten dol op zijn.
We werken met je samen om gedifferentieerde plantaardige vleesproducten te maken die een authentieke smaak en textuur bieden & sappigheid - en dat alles met een uitgebalanceerde voedingsbalans om aan alle belangrijke behoeften van de consument te voldoen.
Als je verse en voedzame visalternatieven op plantaardige basis wilt maken die er meer uitzien en smaken als echte vis, dan zijn onze bewezen oplossingen het antwoord - zonder vangst!
