乳製品

美味しくて栄養価が高い!

人と地球の健康に役立つ、なめらかな舌触りのおいしい乳製品への需要の高まりに応えるにはどうしたらよいのでしょうか? 乳製品に関する当社の包括的なソリューションにご期待ください。 

チーズ、ヨーグルトのような発酵乳製品、乳糖不使用の乳製品など、どのような乳製品を製造される場合でも、まずは乳製品用のナチュラルフレーバーソリューションや口当たり向上剤、そして最高の官能体験をサポートするマスキングツールで、贅沢な味わいをお届けします。 

実際、当社の専門知識は乳製品のエコシステム全体に及んでいます。生乳を保護する抗生物質乳検査キットから、主要な官能的・機能的利点をもたらす培養物や酵素、保存期間を延長するバイオ保存ソリューションまで、当社の専門知識は乳製品のエコシステム全体に及んでいます。 健康的でありながら甘みのある味を実現するために糖分を減らしたり、栄養強化ソリューションで栄養プロファイルを高めたりすることも可能です。 どのような場合でも、広範なヒューマンインサイトからコンセプト開発、製剤の専門知識まで、当社の全面的なサポートにお任せください。

酪農の主要課題に取り組む

優れた乳製品を作るには、消費者の嗜好の傾向を理解し、差別化された製品を作るのに必要な品質を提供する方法を知っているパートナーが必要です。

贅沢を届ける

消費者は、どこにいてもプレミアムな味の乳製品を求めている。つまり、地域の嗜好に合わせて風味のプロファイルを調整する能力があるということだ。

価格は適正か?

インパクトのあるフレーバーと、手頃な価格で競争力のあるコスト・イン・ユースの乳製品ソリューションが必要です。

効率性と一貫性

競争力を維持するためには、効率的なプロセスと安定した生産が不可欠である。

健康

消費者は、糖分や脂肪分が少なく、さらに栄養価の高い、より健康的な乳製品を求めている。

クリーナー・ラベル

より自然で本格的な原材料を求める傾向は、乳製品における消費者の嗜好の原動力となり続けており、重要な差別化要因となりうる。

グリーン乳製品

牛乳の生態系の持続可能性と環境への影響に対する消費者の関心の高まりに対応する。

当社の乳製品ポートフォリオ

Cheesemonger cutting cheese with cheese wire surrounded by a variety of cheese on counter top

チーズ

私たちは、傑出した味、食感、色、そして健康上の利点を備えた究極のチーズを作るお手伝いをします。

Cheerful young mixed race girl enjoying ice cream with her father in park, Tokyo

デザート&アイスクリーム

楽しくて甘いお菓子を求める消費者の需要に応え、同時に「より良い製品の選択」の可能性を解き放つ。

Asian pregnant woman eating a bowl of granola with yoghurt and mixed berries, sitting on bed. Eating well during pregnancy. Healthy lifestyles in pregnancy.

新鮮な発酵乳製品

ヨーグルトにおいしさを加えたいとお考えなら、食感と栄養に優れ、賞味期限も長い、おいしい新鮮な発酵乳製品を作るお手伝いをいたします。

Small black boy drinking fresh milk during breakfast.

新鮮な非発酵乳製品

最も甘美な乳糖不使用・砂糖不使用の乳飲料を作りたいのであれば、当社の豊富なポートフォリオと専門知識は欠かせません。

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