フィルメニッヒ、次世代のオレンジ・ソリューションを発表

スイス、ジュネーブ、2023年3月7日-。

世界最大の香料・嗜好品会社であるフィルメニッヒは、FTNF(From The Named Fruit) オレンジオイルに代わる天然代替品であるOrange NextGen代替品およびエクステンダーを発表しました。

近年、世界のオレンジオイル市場は、作物不足、果実の品質不良、気候に関連した課題、輸送の不安定さにより、深刻な圧力と変動にさらされています。 このような供給の混乱に対処し、オレンジシトラスオイルの需要の増加に対応するため、フィルメニッヒは、オレンジオイルと同じ味プロファイルを実現する、天然で高性能のオレンジWONF(With Other Natural Flavors) ソリューションを開発しました。

"お客様の比類のないシトラス・パートナーであるための当社のコミットメントの基本的な部分は、素晴らしい味と安定した品質を安定供給とともに提供することです。"と、フィルメニッヒのグローバル・シトラス担当副社長のソニア・ボッタは述べています。 "これは、オレンジオイル市場が直面する継続的な供給上の課題に照らして、特に重要なことです。"社内の強力なシトラス能力、高度な分析専門知識、天然分子に対する深い理解を活用することで、当社の経験豊富なシトラス・フレーバリストは、Orange NextGenの代替品とエクステンダーを見事に作り上げ、同等の味をコスト競争力で提供することを可能にしました。"

水、ジュース、アルコール飲料、菓子類、風味製品など、幅広い用途に使用できるよう、オレンジオイルの代替または拡張用に設計されたフィルメニッヒのオレンジ・ネクストジェンは、製品の中断を防ぎ、消費者に愛される風味をお届けします。

ボッタは次のように結んでいる。"私たちはネクストジェン・ソリューションに非常に期待しており、顧客のブランド成長と製品要件をサポートするために、シトラス・エクステンダーとリプレイサーのポートフォリオを拡大することを視野に入れながら、市場の状況をモニターし続けています。"

Orange NextGenとFirmenich Citrus Solutionsについては、 。

ポール・ビーレン
Paul.Beelen@dsm-firmenich.com

フィルメニッヒについて

世界最大の香料・嗜好品会社である Firmenich は、1895 年にスイスのジュネーブで設立され、128 年間家族経営を続けている。 Firmenich は、香料、フレーバー、原料の研究、創作、製造、販売を専門とする企業間取引企業である。 優れた研究と持続可能性におけるリーダーシップで知られる Firmenich は、処方における革新性、豊富な原料、バイオテクノロジーなどの独自技術を顧客に提供している。 Firmenich は、2022 年 12 月 31 日に終了した暦年で 49 億スイスフランの売上高を達成した。Firmenich に関する詳細は、www.firmenich.com を参照。