dsm-Firmenich、オランダで新しい味覚・食感・健康本部と応用施設の起工式を行う

デルフト（オランダ）、2023年11月1日

dsm-firmenichは本日、オランダのデルフト・バイオテック・キャンパスにおいて、味覚・食感・健康（Taste, Texture& Health: TTH）の新本社とアプリケーション・ラボの建設を開始した。この最新鋭の新社屋は、デルフトにあるTTHの現在のオフィスと施設に代わるもので、モダンで共同作業用のオフィススペースに加え、先進的なキッチン、官能検査室、チーズ乳製品製造室、ベーカリー、醸造所など、食品アプリケーション開発のための最先端施設を備えている。 このビルには、dsm-firmenichの従業員約500名が入居し、2025年夏から新オフィスで勤務する予定である。

ASRオランダ・サイエンスパーク・ファンドは、バイオテック・キャンパス・デルフトをさらに発展させるために、以前から合意していた協力関係の一環として、この建物の所有者となる。

& dsm-firmenichの味覚・食感担当プレジデントであるパトリック・ニールス（Patrick Niels）氏は、「この新しい施設は、お客様がおいしく、栄養価が高く、持続可能な、さらに革新的な食品・飲料製品を創造できるようにするという私たちの野望を達成するのに役立ちます。150年以上にわたる食品イノベーションの成功の上に築かれ、私たちのグローバルな事業と拠点のつながったネットワークの不可欠な一部である、私たちの新しい最新鋭施設は、情熱と専門知識が出会う活気あふれる場所になるでしょう。 お客様、パートナー、知識研究機関、才能ある科学者たちとともに、進歩を実現する刺激的な場所です」と述べている。

&デルフト市のマルヤ・ファン・バイステルフェルト市長：「デルフト市は、バイオテック・キャンパスの美しいナレッジ・エコシステムを誇りに思っています。 味覚・食感・健康部門は、本社、研究開発室、アプリケーションラボ、そして酵母工場での生産を併設しており、オランダの他の拠点にとって、ビジネス、研究、開発、アプリケーション、生産の全チェーンが1つの場所に集約されている素晴らしい例です。 新ビルの着工は、バイオテック・キャンパス・デルフトのさらなる発展におけるdsm-firmenichとa.s.rの協力関係の目に見える一歩でもあります。" 我々は、この開発をデルフト市に完全に根付かせるために協力できることを嬉しく思います。

センサリー・ルームとデモンストレーション・キッチン

味覚・食感& 健康のための新しい持続可能な本部は、持続可能で健康的、おいしく、栄養価の高い食品のポートフォリオを開発する顧客をよりよくサポートするために設計されている。このアプリケーション施設には、魚、肉、乳製品、砂糖代替品、ラクトースフリー製品の植物性代替品の限界をさらに押し広げるための最新技術が導入される。 さらに、この建物には、顧客とともに新製品を開発するための最新鋭のデモンストレーション・キッチンや、テイスティング・パネルが原料や完成品を試食し、研究者がその結果を科学的に検証するためのセンサリー・ルームが設置されている。

新ビルは、チームスペース、クリエイティビティ・ルーム、フレキシブルなワークデスクなど、健康的なオフィス環境で従業員がつながり、出会い、共に働ける素晴らしい職場となる。 ビルがそこで働く人々の健康と福祉にプラスの効果をもたらすことは、ウェル・プラチナ認証によって確認される。 ビルはエネルギー効率が高く、新築から使用中までの建築環境のライフサイクル全体にわたって、最高の持続可能性基準であるBREEAM Outstandingを満たす。 BREEAMは、プロジェクト、インフラストラクチャー、ビルに対する世界有数の持続可能性評価手法である。 

オランダに本社を置くdsm-Firmenichの味覚・食感& 健康事業部門は、食品・飲料業界に幅広いサービスを提供するグローバルリーダーであり、味覚・食感の改善を通じてより楽しい飲食体験を創造し、栄養改善を通じて健康をサポートしている。 同部門の年間売上高は約30億ユーロ。

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