모유 올리고당(HMO) 과학 | dsm-firmenich 건강, 영양 및 관리
장 건강과 면역력에 대한 새로운 과학적 근거가 되는 모유 올리고당에 대해 알아보고 다음 보충제 개발에 참고하세요.
소화 효소
최적의 영양소 분해를 통해 소화를 돕는 솔루션을 제공합니다.
글루텐 민감성에 대한 소비자들의 우려가 커지고 있습니다.
밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질 복합체인 글루텐은 빵과 기타 곡물 제품에 모양, 강도, 질감을 부여합니다. 글루텐은 아미노산 프롤린이 풍부하기 때문에 소화가 어려운 단백질입니다. 인체는 프롤린이 풍부한 단백질을 효율적으로 분해할 수 없기 때문에 일부 사람들이 식이 글루텐에 민감하게 반응하는 것일 수 있습니다.
글루텐은 다양한 식품에 존재하기 때문에 글루텐 프리 식단을 따르는 것은 어렵습니다. 글루텐이 없는 식단이라도 의도치 않게 글루텐을 섭취할 위험은 여전히 존재합니다. 이것이 바로 Tolerase® G가 개발된 이유입니다.
톨러라제® G - 잔류 글루텐을 효과적으로 분해합니다.
Tolerase® G는 위장의 가혹한 조건에서 최적의 활성을 갖도록 설계된 프롤린 특이적 소화 효소입니다. 여러 인체 연구에서 효과가 입증된 최초이자 유일한 효소입니다.
전 세계 인구의 거의 50%가 유당 불내증을 앓고 있습니다.
유당은 유제품에 자연적으로 존재하는 유당입니다. 락타아제 효소에 의해 포도당과 갈락토스로 소화되어 혈류로 흡수됩니다. 유당 불내증이 있는 사람은 이 효소가 부족하여 유당을 완전히 소화하지 못해 불편한 증상을 겪는 경우가 많습니다.
소비자가 유제품을 자유롭게 즐길 수 있도록 하는 톨러라제® L
톨러라제® L은 유당 불내증과 관련된 불편함을 줄이는 데 도움이 되는 매우 효과적인 효소입니다. 사용 비용이 저렴하고 정제 특성이 우수하여 건강 보조 식품에 사용하기에 이상적입니다.
장 건강 솔루션
장으로부터의 건강으로 마이크로바이옴의 잠재력을 활용하세요. 장 건강에 대한 dsm-firmenich의 새로운 과학적 접근 방식은 건강한 장 생태계의 핵심 축을 지원하고 보존하여 광범위한 건강상의 이점을 제공합니다.
관련 문서
-
-
DSM-피르메니히 & 인데나 파트너십 업데이트 | DSM-피르메니히 건강, 영양 및 관리
dsm-firmenich와 Indena의 파트너십이 어떻게 식물 추출물로 차세대 식이 보조제 솔루션을 만들고 있는지 알아보세요.
-
Vitafoods Europe의 주요 트렌드 | dsm-firmenich 건강, 영양 및 관리
Vitafoods Europe 2024의 주요 영양 트렌드를 살펴보고 역동적인 건강기능식품 시장의 미래에 대해 알아보세요.
빠른 링크
Customized blends of functional ingredients in one single, efficient premix.
Streamline your product development process and get to market faster.
Solutions to address consumers' health and lifestyle needs, giving you an edge in the market.
Explore new science, consumer insights, industry news and more in our latest articles.
Discover educational whitepapers, webinars, publications and technical information.
Request samples, place orders and view product documentation.