5월 28, 2026
2026년 5월 · dsm-firmenich
아르후스 대학교는 덴마크 낙농 생산에서의 Bovaer 분석을 발표했으며, 이는 73개 축군과 약 27,650두의 소를 대상으로 했습니다.분석 결과: 우유 생산량, 젖소 폐사율, 유방염, 소화 및 대사 장애에 대한 어떤 부정적 영향의 증거도 없었습니다. 이는 덴마크에서 수행된 Bovaer의 가장 포괄적인 실제 평가이며, 전 세계적으로 집계된 메탄 저감 사료 첨가제에 대한 가장 신뢰도 높은 축군 수준 데이터셋 중 하나입니다.
이 연구는 2025년 10월 덴마크 수의식품청의 의뢰로 진행되었으며, 당시 농가의 우려와 언론 보도로 인해 Bovaer는 강한 검증의 대상이 되어 있었습니다. 덴마크는 그해 가을 의무적 메탄 감축 요건 도입에 따라 낙농 부문 전반에 Bovaer를 빠르게 도입했습니다. 독립적인 분석은 검증 과정에서 제기된 질문에 답한다.
오르후스 대학교 동물·수의과학과 연구진은 2025년 Bovaer 도입 전, 도입 중, 도입 후의 73개 덴마크 젖소 농가의 생산 및 건강 데이터를 분석했다. 이 데이터셋에는 2022년부터 2025년까지의 개체별 젖소 착유 기록 데이터, 건강 치료 등록 자료, 폐사 기록, 그리고 벌크 탱크 원유 성분이 포함되었다. 모든 결과는 확립된 윌민크 유즙 분비 곡선 모델을 사용해 계절 변동과 농가별 기준선을 반영하여 조정되었다.
이 연구는 또한 Bovaer와 2025년 가을에 보고된 농장 건강 문제 사이에 인과적 연관성이 없음을 발견했다. 연구진은 계절적 생산 감소와 그 기간 동안 덴마크 농가 전반에 걸친 Bovaer의 빠르고 광범위한 도입이 결합되면서, 스스로 강화되는 부정적 서사가 형성되었을 수 있다고 지적했다. 그러나 계절 효과를 조정한 체세포수 수치를 포함한 생산 및 질병 데이터는 그러한 서사를 뒷받침하지 않는다.
아후스 조사 결과는 여러 국가의 식품 안전 당국의 입장과 일치합니다. 덴마크에서는 덴마크 수의식품청이 확인합니다 Bovaer가 소의 소화계에서 이미 사료에 존재하는 자연 화합물로 완전히 분해되어, 소의 우유나 고기에는 절대 들어가지 않는다는 점을. 이 기관의 평가는 EFSA의 2022년 승인에 근거하며, Bovaer를 의도한 대로 사용할 경우 안전성 우려가 없다고 판단합니다.
영국 식품기준청은 같은 결론에 도달했으며, 이는 2023년 3월에 발표된 자체 독립 안전성 평가에 따른 것입니다. FSA는 잠재적 위험에 관한 58건 이상의 연구를 평가했고, Bovaer가 소비자, 동물, 환경에 안전하다고 결론지었으며, 권장 용량의 두 배에서도 여전히 안전한 것으로 나타났습니다. 수많은 연구에서 이것이 우유의 성분, 품질, 맛 또는 가공을 어떤 방식으로도 바꾸지 않는다는 것이 확인되었습니다. 이 첨가제는 우유에서 검출되지 않았습니다.
당국의 입장은 분명합니다. Bovaer를 먹인 소의 우유는 마셔도 완전히 안전합니다.
벨기에에서는 Bovaer가 2022년부터 자발적으로 사용되어 왔으며, 플랑드르의 CAP 친환경 제도를 통해 장려되고 있습니다. ILVO(플랑드르 농업 및 어업 연구소)의 연구원 Nico Peiren은 2026년 4월, Bovaer가 플랑드르에서 3년 넘게 대규모로 사용되어 왔으며 소에서 보고된 건강 문제는 없다고 확인했습니다. 그는 또한 지난 10년간 해당 제품에 대해 ILVO에서 수행한 연구에서도 어떠한 문제도 관찰되지 않았다고 밝혔습니다.
Bovaer는 2022년부터 대규모 상업적 사용이 이루어지고 있습니다. 현재 전 세계 70개 이상의 국가에서 상업적으로 이용 가능하며, 현재 50만 마리 이상의 젖소와 육우의 일상 식단의 일부가 되고 있습니다.
Bovaer는 사육 시스템을 변경하지 않고도 반추 메탄 배출량을 약 30%(젖소 기준) 줄일 수 있는 실용적이고 입증된 방법을 제공합니다. Bovaer는 농장의 일상적인 작업에 자연스럽게 통합됩니다. 이는 공급업체로부터 받는 미네랄 사료나 단백질 사료에 기존 젖소 사료에 직접 첨가됩니다. 별도의 투자나 허가가 필요 없으며, 새 건물도, 새 기계도, 젖소의 일상에 대한 변경도 전혀 필요하지 않습니다. 기후 변화에 대한 유일한 해답은 아니지만, 낙농 및 육우 산업이 의미 있는 기후 행동을 향해 즉시 취할 수 있는 가장 효과적인 조치 중 하나입니다.
Bovaer® 소개
Bovaer®는 지난 15년간 연구 및 개발된 젖소와 소(그리고 양, 염소, 사슴과 같은 기타 반추동물)를 위한 사료 보충제입니다. 젖소의 일일 식단에 첨가하면, Bovaer®는 반추 메탄 배출을 젖소의 경우 평균 30%, 비육우의 경우 평균 45%로 일관되게 줄여줍니다. 따라서 사료 보충제 Bovaer®는 낙농 및 육우 제품의 환경 발자국을 크게 그리고 즉각적으로 줄이는 데 기여합니다. Bovaer®는 현재 70개국에서 상업적으로 제공되고 있으며, 25개국에서 150건이 넘는 농장 현장 연구를 통해 평가되었고, 그 결과 110편이 넘는 동료 심사 과학 논문이 발표되었습니다.
dsm-firmenich 소개
영양, 건강, 미용 분야의 혁신 기업인 dsm-firmenich는 전 세계 증가하는 인구가 번영할 수 있도록 필수 영양소, 향료, 향기를 재창조하고 제조하며 결합합니다. 천연 및 재생 가능 원료와 탁월한 과학 및 기술 역량을 갖춘 우리의 포괄적인 솔루션을 통해, 우리는 삶에 필수적이고 소비자에게 바람직하며 사람과 지구에 더 지속 가능한 것을 만들어내기 위해 노력합니다.
dsm-firmenich는 스위스 기업으로, 유로넥스트 암스테르담과 SIX 스위스 거래소에 상장되어 있으며, 약 60개국에서 사업을 운영하고 동물 영양 &헬스 사업부 매각 이후 지속 사업 부문에서 90억 유로 이상의 매출을 올리고 있습니다. 약 21,000명의 직원을 보유한 다양하고 전 세계적인 팀과 함께, 우리는 매일, 어디서나, 수십억 명의 사람들을 위해 진보를 현실로 만듭니다. www.dsm-firmenich.com
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