Bel macht Milch methanarm und arbeitet mit seinem Partner dsm-firmenich in der gesamten slowakischen Milchkette

Kaiseraugst, Schweiz, und Heerlen, Niederlande, 22. Mai 2023

Die Bel-Gruppe hat in einem ihrer wichtigsten Molkereigebiete einen entscheidenden Schritt in Richtung einer methanarmen Milch unternommen. Nach der erfolgreichen Durchführung einer Reihe von Pilotversuchen mit Bovaer^®, einem revolutionären Futtermittelzusatzstoff von dsm-firmenich, der die Methanemissionen in der Tierhaltung reduziert, beginnt Bel nun mit der Einführung dieser bahnbrechenden Lösung bei den meisten seiner Milchproduzenten in der Slowakei. Sie liefern rund 70 Millionen Liter Milch pro Jahr für die Herstellung der berühmten Babybel^® Käse, die in Mitteleuropa und im Vereinigten Königreich vertrieben werden. Die Einführung von Bovaer^® wird die Methanemissionen für jeden Betrieb um etwa 1/4 reduzieren und würde eine jährliche Methanreduktion von insgesamt 400 Tonnen bedeuten.

Bei der Bekämpfung des Klimawandels spielen Lebensmittel eine entscheidende Rolle. Durch die Bekämpfung von CO2- und Methanemissionen auf der Ebene der landwirtschaftlichen Betriebe ist Bel ein Vorreiter bei der Suche nach revolutionären Lösungen und hat sich dem 1,5-Grad-Ziel verschrieben, das darauf abzielt, die globale Erwärmung auf einen Wert unterhalb dieser Schwelle zu begrenzen.

Methan ist ein starkes Treibhausgas, das einen viel größeren Erwärmungseffekt hat als CO2^[1], und Kühe sind durch die natürliche Freisetzung dieses Gases bei der Verdauung die zweitwichtigste Quelle von Methan aus menschlichen Aktivitäten (nach fossilen Brennstoffen). Der von dsm-firmenich entwickelte Futtermittelzusatz Bovaer®, der dem Futter der Milchkühe zugesetzt wird - nicht mehr als ein Viertel Teelöffel pro Kuh und Tag - kann jedoch einige der chemischen Reaktionen unterdrücken, die das Gas im Magen der Kühe erzeugen, so dass sie im Durchschnitt 25 % weniger Methan ausstoßen^[2].

Mit Unterstützung seiner Partnerlandwirte will Bel die Lösung bei allen 10.000 Kühen einsetzen, die in der Slowakei Milch liefern. Dadurch werden die Methanemissionen für jeden Betrieb um ein Viertel gesenkt und insgesamt 400 Tonnen Methan pro Jahr oder 11.000 Tonnen CO2-Äquivalent eingespart - das entspricht der Stilllegung von über 3.300 Familienautos^[3].

Im Einklang mit seinem Auftrag, sich für verantwortungsvolle Lebensmittel einzusetzen, strebt Bel daher an, seine Milchprodukte methanarm zu machen. Der Einsatz von Bovaer® in großem Maßstab zeigt die Entschlossenheit und den Pioniergeist der Gruppe und von dsm-firmenich bei der Suche nach innovativen, konkreten und wirksamen Lösungen zur Bekämpfung des Klimawandels.

Simon Bonnet, Leiter des Milcheinkaufs der Bel-Gruppe, sagt dazu: "Der Einsatz dieser revolutionären Lösung in unserem slowakischen Molkereibecken ist ein Beweis dafür, dass wir entscheidende Schritte in Richtung einer methanarmen Zukunft der Milchwirtschaft unternehmen. Wir bei Bel sind unglaublich stolz darauf, dass wir gemeinsam mit unseren Partnerlandwirten innovative Lösungen anbieten und das Landwirtschaftsmodell umgestalten können, um es nachhaltiger und verantwortungsvoller zu machen. Nach der Einführung in Mitteleuropa wollen wir methanarme Milch auch auf anderen Märkten Wirklichkeit werden lassen. Wir haben 900 Kohlenstoffdiagnosen bei unseren Partnerbetrieben durchgeführt und festgestellt, dass die Methanemissionen etwa die Hälfte der Treibhausgasemissionen eines Milchviehbetriebs ausmachen - das Potenzial für Veränderungen ist enorm."

Mark van Nieuwland, VP Bovaer® bei dsm-firmenich, fügt hinzu: "Bei dsm-firmenich ist es unser Ziel, den Fortschritt zum Leben zu erwecken und die Grenzen von Wissenschaft und Technologie zu erweitern, um die Welt, in der wir leben, nachhaltiger zu gestalten. Neue Innovationen auf den Markt zu bringen, ist nur mit der Unterstützung von Pionierunternehmen wie der Bel Group möglich. Dieser groß angelegte Einsatz unserer vielversprechenden Bovaer®-Lösung zeigt, dass die Zukunft der methanarmen Milch bereits begonnen hat."

Dieser neue Futtermittelzusatzstoff war Gegenstand wissenschaftlicher Studien, die von mehreren Forschungsinstituten und Universitäten durchgeführt wurden, darunter das INRAE in Frankreich, die Universität Wageningen in den Niederlanden und die UC Davis in den Vereinigten Staaten. Es ist auch von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) validiert. Bovaer® achtet auf das Wohlbefinden der Kühe, der Verbraucher und der Umwelt. Nach der Unterdrückung der Methanproduktion im Magen der Kuh wird es auf natürliche Weise in bereits vorhandene Elemente zerlegt und vom Stoffwechsel des Tieres verarbeitet, ohne die Produktionsmenge oder die Milchqualität zu beeinträchtigen.

Sobald die Einführung in der Slowakei abgeschlossen ist, werden die Verbraucher schmackhafte, methanarme Babybel®-Produkte wählen können, die im slowakischen Werk von Bel aus 100 % slowakischer Milch hergestellt werden und für Mitteleuropa (Deutschland, Tschechische Republik und Slowakei) sowie für das Vereinigte Königreich bestimmt sind.

Bel arbeitet daran, diese methanarme Lösung auf andere Märkte der Gruppe auszuweiten. In Frankreich werden ab Anfang 2023 Pilotprojekte mit Bovaer® durchgeführt.

[1] Methan ist bei der Speicherung von Wärme in der Atmosphäre über einen Zeitraum von 100 Jahren etwa 28 Mal effektiver als CO2.

[2] Die Ergebnisse des von Bel im Jahr 2022 durchgeführten Pilotversuchs sind sehr positiv und zeigen eine potenzielle Verringerung der Methanemissionen von Kühen um durchschnittlich 30 %, abhängig von ihrer Ration und der Menge des gefütterten Bovaer.

[3] Quelle: dsm-firmenich.

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