Los ensayos confirman la eficacia de un suplemento alimentario para rumiantes que reduce las emisiones de metano de las vacas lecheras

Milán (Italia), Kaiseraugst (Suiza) y Heerlen (Países Bajos), 4 de septiembre^th, 2023

Los ensayos realizados en CERZOO, granja lechera de la Università Cattolica del Sacro Cuore en Piacenza, Italia, confirman la eficacia de Bovaer®, el suplemento alimenticio de dsm-firmenich para rumiantes que reduce el metano, logrando reducciones cercanas al 50% en las emisiones de metano.

Dos ensayos en granja realizados por la Università Cattolica del Sacro Cuore, los primeros de este tipo en Italia, probaron la eficacia de Bovaer® en rumiantes que consumen dietas italianas para vacas lecheras, ricas en ensilado de maíz. A la dosis mínima recomendada, Bovaer® redujo las emisiones de metano entérico* entre un 44% y un 50%, manteniendo al mismo tiempo la producción y la composición de la leche, el perfil de ácidos grasos de la leche, la salud y el bienestar de los animales y la eficiencia alimentaria. Estos resultados positivos, que siguen a más de 60 ensayos realizados con éxito en otros 17 países, demuestran una vez más que Bovaer® es muy eficaz para reducir las emisiones de metano en las vacas lecheras.

dsm-firmenich, innovadores en nutrición, salud y belleza y Parmalat, líder en el mercado lácteo italiano y parte del Grupo Lactalis, se complacen en anunciar hoy que Università Cattolica ha concluido con gran éxito dos ensayos de Bovaer®, el suplemento alimenticio de dsm-firmenich para rumiantes que reduce el metano. La reducción de las emisiones de metano es crucial para mantener el calentamiento global por debajo del objetivo de 1,5 °C establecido en el Acuerdo de París. Más de 150 países han firmado el Global Methane Pledge, comprometiéndose a reducir las emisiones mundiales de metano en al menos un 30% para 2030. Hasta la fecha, Bovaer® ha ayudado a ahorrar más de 50.000 toneladas de CO₂e reduciendo las emisiones de metano del ganado lechero y vacuno en sus ensayos, proyectos piloto e implantaciones en todo el mundo, lo que supone una contribución vital y creciente a la consecución de los objetivos climáticos mundiales.

Mark van Nieuwland, Vicepresidente de Bovaer® en dsm-firmenich, ha declarado: "No hay tiempo que perder cuando se trata de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Reducir las emisiones de metano es la forma más rápida de combatir el calentamiento global y ocupará un lugar destacado en el orden del día de la COP 28 de este año en Dubai. Estoy orgulloso de que dsm-firmenich pueda ofrecer a los ganaderos lecheros una solución que contribuirá a afrontar uno de los mayores retos de nuestro tiempo. La colaboración, las nuevas formas de pensar y las innovaciones pioneras son cruciales para que la ganadería lechera sea más sostenible".

Erminio Trevisi, profesor titular de la Università Cattolica, añadió: "3-NOP o Bovaer® ha sido ampliamente probado por nuestros colegas científicos en todo el mundo y promete ofrecer una reducción significativa de las emisiones de metano de las vacas lecheras. Estamos muy satisfechos de que el ensayo realizado en CERZOO, la granja lechera de la Università Cattolica, haya logrado reducciones significativas de metano con una dieta y un sistema de vacas lecheras italianos, manteniendo al mismo tiempo la calidad de la leche. Nuestras modernas instalaciones nos permiten medir con precisión la ingesta de alimento y, los gases exhalados de la vaca, así como los parámetros más comunes de producción de leche, composición y salud animal".

Maurizio Bassani, Director General de Parmalat Italia, comentó: "La innovación siempre ha sido un sello distintivo de Parmalat y estamos orgullosos de ser la primera empresa láctea de Italia en experimentar con lo que podría ser una solución importante para que las explotaciones sean aún más sostenibles. Queremos seguir haciendo de la salud del planeta y la calidad de nuestros productos una relación cada vez más sinérgica en beneficio de los consumidores."

Ensayo

Durante el ensayo realizado en CERZOO, la explotación lechera de Università Cattolica, las vacas fueron alimentadas con una dieta italiana a base de ensilado de maíz con un cuarto de cucharadita de Bovaer® o asignadas a un grupo de control. El sistema GreenFeed se utilizó para analizar el aliento de las vacas en busca de emisiones de metano, dióxido de carbono e hidrógeno, lo que permitió medir con precisión la reducción de metano conseguida con Bovaer®. En el ensayo también se controlaron otros parámetros relevantes, como la producción de leche, la composición de la leche, el consumo de pienso y la salud de los animales. El ensayo constó de dos fases: la primera comenzó en verano y la segunda en invierno, con vacas que recibieron un cuarto de cucharadita de Bovaer® en sus dietas de verano e invierno. UNICATT prepara actualmente la publicación de los resultados en una revista revisada por expertos.

* Las emisiones entéricas son las emisiones de metano que se producen principalmente durante la fermentación en el primer estómago de rumiantes como el ganado vacuno. 

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