Explorer l'avenir de l'alimentation durable avec dsm-firmenich au festival Lowlands aux Pays-Bas

Delft, Pays-Bas, 18 août 2023

L'unité commerciale de dsm-firmenich Goût, texture & Santé était présente au festival Lowlands aux Pays-Bas pour permettre aux festivaliers de s'amuser à préparer un plat du futur délicieux, nutritif et durable. dsm-firmenich a collaboré avec la futurologue alimentaire Chloé Rutzerveld, Organism Studios et le Conseil néerlandais de la recherche (NWO) avec un stand interactif qui a permis aux visiteurs du festival de créer les plats de l'avenir. L'équipe de dsm-firmenich a également servi des en-cas à base de plantes pour que les visiteurs puissent avoir un aperçu réel d'un futur plat.

dsm-firmenich Emmy van Schijndel, business savoury manager, commente : "En participant à Lowlands Science, nous montrons que nous sommes des "innovateurs en matière de nutrition et de santé". Nous montrons aux consommateurs comment dsm-firmenich façonne l'avenir de l'alimentation en créant des options alimentaires durables, non seulement pour demain, mais aussi pour le long terme".

Quand la science rencontre la fête

Lowlands Science fait partie du festival néerlandais Lowlands qui attire chaque année plus de 60 000 visiteurs. À Lowlands Science, les universités et les institutions de la connaissance présentent des recherches et des expériences passionnantes.

Le stand interactif "Cellulair Culinair" permet aux visiteurs d'entrer dans une "cuisine" numérique et de créer un plat futuriste à partir de matières premières. Ce faisant, les visiteurs apprennent comment la biotechnologie peut aider à cultiver des aliments à partir de cellules de plantes et d'animaux sans utiliser de méthodes agricoles traditionnelles (ce qu'on appelle l'agriculture cellulaire), afin de contribuer à la mise en place de systèmes alimentaires plus durables. La version numérique d'un plat futur apparaît en hologramme sur l'écran. Le stand interactif se déplacera aux Pays-Bas dans les mois à venir, le prochain étant le Space Farming Expo à l'Evoluon d'Eindhoven. 

Pour plus d'informations :

dsm-firmenich media enquiries :
Courriel : media@dsm-firmenich.com

Déclarations prospectives

Le présent communiqué de presse peut contenir des déclarations prospectives concernant les performances (financières) et la position futures de dsm-firmenich. Ces déclarations sont basées sur les attentes, estimations et projections actuelles de dsm-firmenich et sur les informations dont dispose actuellement la société. dsm-firmenich avertit les lecteurs que ces déclarations impliquent certains risques et incertitudes difficiles à prévoir et qu'il faut donc comprendre que de nombreux facteurs peuvent faire en sorte que la performance et la position réelles diffèrent matériellement de ces déclarations. dsm-firmenich n'a aucune obligation de mettre à jour les déclarations contenues dans le présent communiqué de presse, à moins que la loi ne l'exige. La version anglaise de ce communiqué de presse prévaut sur les autres versions linguistiques.