De toekomst van duurzaam voedsel verkennen met dsm-firmenich op het Lowlands Festival in Nederland

Delft, Nederland, 18 aug 2023

dsm-firmenich business unit Taste, Texture & Health was aanwezig op het Lowlands Festival in Nederland om festivalgangers te laten spelen met het maken van een heerlijk, voedzaam en duurzaam gerecht van de toekomst. dsm-firmenich werkte samen met voedselfuturist Chloé Rutzerveld, Organism Studios en de Nederlandse Onderzoeksraad (NWO) met een interactieve stand waarmee festivalbezoekers toekomstige gerechten konden creëren. Het team van dsm-firmenich serveerde ook plantaardige snacks zodat bezoekers echt konden proeven van een toekomstig gerecht.

dsm-firmenich Emmy van Schijndel, business savoury manager, licht toe: "Door deel te nemen aan Lowlands Science laten we zien dat we "innovators in voeding en gezondheid" zijn. We leren consumenten hoe dsm-firmenich de toekomst van voedsel vormgeeft door duurzame voedselopties te creëren, niet alleen voor morgen, maar voor de lange termijn."

Waar wetenschap en festival elkaar ontmoeten

Lowlands Science is onderdeel van het Nederlandse Lowlands festival dat jaarlijks meer dan 60.000 bezoekers trekt. Op Lowlands Science presenteren universiteiten en kennisinstellingen spannende onderzoeken en experimenten.

De interactieve stand, ''Cellulair Culinair'' stelt bezoekers in staat om een digitale ''keuken'' binnen te stappen en een toekomstbestendig gerecht te maken van grondstoffen. Terwijl ze dit doen, leren bezoekers hoe biotechnologie kan helpen voedsel te verbouwen uit cellen van planten en dieren zonder gebruik te maken van traditionele landbouwmethoden (genaamd: cellulaire landbouw) - om duurzamere voedselsystemen te helpen vormen. De digitale versie van een toekomstig gerecht verschijnt in een hologram op het scherm. De interactieve stand reist de komende maanden door Nederland, de volgende is de Space Farming Expo in het Evoluon in Eindhoven. 

Voor meer informatie:

dsm-firmenich media vragen:
e-mail: media@dsm-firmenich.com

Toekomstgerichte uitspraken

Dit persbericht kan toekomstgerichte uitspraken bevatten met betrekking tot de toekomstige (financiële) prestaties en positie van dsm-firmenich. Dergelijke verklaringen zijn gebaseerd op de huidige verwachtingen, schattingen en projecties van dsm-firmenich en informatie waarover het bedrijf op dit moment beschikt. dsm-firmenich waarschuwt lezers dat dergelijke verklaringen bepaalde risico's en onzekerheden met zich meebrengen die moeilijk te voorspellen zijn en daarom moet worden begrepen dat vele factoren ertoe kunnen leiden dat de werkelijke prestaties en positie wezenlijk verschillen van deze verklaringen. dsm-firmenich heeft geen verplichting om de verklaringen in dit persbericht bij te werken, tenzij dit wettelijk verplicht is. De Engelstalige versie van dit persbericht prevaleert boven andere taalversies.