Sustell™で動物性タンパク質のバリューチェーンにおける持続可能性の価値を解き放つ

より持続可能な農業を目指すことは、単なる願望ではなく、必要不可欠なことなのだ。

この連帯責任を自覚し、鶏卵、食肉、牛乳、魚介類の生産・販売に携わるすべての関係者は、環境への影響を軽減する方法をますます模索している。

dsm-firmenichは、本質的で、望ましく、持続可能な製品とソリューションの創造に専心しています。 このようなイノベーションの一つが、動物性タンパク質業界の進歩を推進するライフサイクル・アセスメント・プラットフォームであるSustell™です。 Sustell™は最近、バリューチェーン全体にわたるパートナーのエコシステムを拡大することにより、大きな勢いを得ています。

フットプリントの価値を解き放つ

Sustell™は、使いやすいデジタル・ライフサイクル・アセスメント・プラットフォームであり、農家から加工業者、小売業者、そしてそれ以上に至るまで、バリューチェーンのすべてのプレーヤーが、環境フットプリントの総量を正確に測定できるよう支援する。

これには、スコープ3排出量の正確な測定も含まれる。 スコープ3排出量とは、組織の活動の結果として発生する温室効果ガスの排出量であるが、組織が直接所有または管理しているものではないため、見落とされやすい。

このプラットフォームは、一次飼料と農場レベルのデータを活用し、環境への影響を削減するための明確な洞察とガイダンスを提供する。

dsm-firmenichのサステナビリティと動物栄養のグローバルエキスパートによって開発されたSustell™は、サステナビリティ報告と価値創造のリーダーです。

デロイトとの提携拡大

dsm-firmenichは、世界的に有名なプロフェッショナルサービスネットワークであるデロイトと提携しています。 この提携により、サステル™は、デロイトのコンサルティングにおけるグローバルなリーチと専門知識を活用し、新たな機会と人脈を開拓することができます。

デロイトは、業界全体でSustell™の導入を支援し、利害関係者を結びつけ、対話を促進し、持続可能な慣行を採用するための障壁を克服する。

戦略的パートナーと力を合わせる

サステル™は、オランダの大手農業協同組合であるロイヤル・アグリファーム・グループとも提携している。

AgrifirmのPoultryNEXTは養鶏に特化したデータプラットフォームで、農場レベルのデータを収集・処理し、生産性とパフォーマンスの向上に関する洞察を提供する。 Sustell™をこのプラットフォームに接続することで、農場のデータをAgrifirmの飼料データと組み合わせ、正確で自動化されたフットプリントと農場の持続可能性向上に関する洞察を提供することができる。

dsm-firmenichのSustell™とAgrifirmのPoultryNEXTを組み合わせることで、養鶏に特化した新しいプラットフォームが誕生し、パフォーマンスと持続可能性が強化された新時代が到来する。

グリーンファイナンスの実例

サステル™のもうひとつの最近のパートナーシップは、新興市場の民間セクター開発を支援する世界最大の開発機関であるIFC（国際金融公社、世界銀行傘下）とのものである。

IFCは、ブラジルの乳製品サプライチェーンにおける排出量モニタリング・プログラムにSustell™を組み込むことに合意しました。 ブラジルは世界有数の乳製品生産国であることから、このイニシアチブは、グリーン・ファイナンスへの献身と、ブラジル経済の重要なセクターにおける環境への影響を削減するための具体的な行動を浮き彫りにするものです。

持続可能性の次のレベルへ

Sustell™は、持続可能性報告と信頼できる改善能力を次のレベルに引き上げるものであり、新たな価値の機会を解き放ちながらベストプラクティスを特定することで、生産効率と農場の収益性向上への扉を開くものである。