アーラ・フーズとDSM社、乳牛からの温室効果ガス排出を30％削減するための農場での大規模パイロット事業を開始

ヘーレン、コペンハーゲン、2022年4月20日 08:00 CET

欧州の酪農協同組合であるアーラ・フーズと、科学的根拠に基づくグローバル企業であるロイヤルDSMは、欧州3カ国の乳牛10,000頭を対象に、メタンガス削減効果のある飼料添加物Bovaer®の大規模な農場試験を開始する予定である。長年にわたる世界的な研究と農場試験により、Bovaer® は、高い動物福祉を維持しながらメタン排出量を約30%削減できることが示されており、持続可能な酪農生産に対する両社の取り組みを支援している。 

メタンガスの排出は、酪農産業にとって最大の気候変動問題のひとつである。 牛は反芻動物であり、飼料を消化するために絶えずゲップをし、気候変動に影響を与えるメタンを放出する。 実際、アーラ・フーズ社の農場からの総排出量の40％は、牛の飼料消化によるものである。 

アーラ・フーズの酪農家は、生乳1kg当たりの平均CO2排出量が1.15kgと、世界で最も気候効率の高い酪農家の一人である。 彼らは、この10年間で温室効果ガス排出量の削減を加速させることを約束している。 アーラ・フーズのバリューチェーン全体にわたる野心的な持続可能性目標に沿って、同組合は、デンマーク、スウェーデン、ドイツの50以上の農場で、1万頭の乳牛に新しい飼料添加物Bovaer®を試験的に使用する予定である。 この飼料添加物は、メタン排出量を約30％削減する可能性がある。

「気候変動には早急な対策が必要であり、酪農はその解決策の一部であると私たちは信じています。 研究施設とデンマークの農場の両方におけるBovaer®の初期試験の結果は非常に有望です。 DSM社とともに、私たちは現在、この飼料添加剤をこれまでで最大規模のパイロットプログラムに適用し、農場での実践的な経験を積んでいます。これは、酪農の持続可能で強靭な未来を創造するために私たちが取っている革新的な科学的解決策と行動の素晴らしい例であり、これが私たち をどこまで前進させるのか、とても楽しみです」と、アーラ・フーズのエグゼクティブ・バイスプレジデント兼農業・持続可能性責任者のハンネ・ソーンダーガードは述べています。

"100カ国以上の首脳がメタン排出削減の緊急性を認識していることは、数ヶ月前の国連気候変動会議COP26で誓約したとおりです。 気候変動の影響に関する最近のIPCC報告書は、温室効果ガス排出削減に関して、 失っている時間はないことを物語っています。 畜産を変革することがその鍵となり、アーラ・フーズのような先進的な企業は、すでに持続可能な酪農に懸命に取り組んでいます。私たちの科学的イノベーションとコラボレーションを通じて、動物が毎日食べる飼料を変えることで、排出量の大幅な削減を達成し、そうすることで動物、人間、地球の健康をサポートすることができます」と、DSMのBovaer®担当副社長マーク・ファン・ニューランドは述べている。

実証済みの気候ソリューション

Bovaer®は、牛をはじめとする反芻動物用の飼料添加物です。 DSMは、この添加物を10年以上にわたって研究開発し、世界14カ国で広範な試験を行ってきました。 Bovaer®は、EU、ブラジル、チリ、オーストラリアで販売されています。 EUでは、メタン排出への影響と、動物、消費者、環境に対する安全性が確認され、環境影響を考慮した史上初の飼料添加物として認可されています。 

Bovaer®は、牛の消化器官でメタン生成の引き金となる酵素を抑制することで効果を発揮します。 即効性があり、牛の胃の中に自然に存在する化合物に安全に分解され、乳質に影響を与えないことが科学的に証明されています。  牛の飼料に毎日小さじ4分の1杯のBovaer®を加えるだけで、メタン排出量を平均して30％削減できる。 したがって、この飼料添加物は、肉と乳製品の環境フットプリントの大幅かつ迅速な削減に貢献する。

オンファーム・パイロットの実際

2022年の夏から秋にかけて、アーラ・フーズは酪農家オーナーと協力し、パイロットプログラムに参加する多様な酪農場を確保する予定である。 農場でのパイロット期間中、酪農家は飼料サプライヤーからBovaer®を受け取り、乳牛の飼料に混ぜる。 アーラは分析用の乳サンプルを採取し、飼料添加物を与えていない乳牛の乳と比較する。 予備的な調査結果が予想通りであれば、アーラ・フーズは2023年にパイロットプロジェクトを2倍の2万頭に拡大する予定である。