News
november 2, 2026
Wat als je favoriete chocoladereep ineens twee keer zo veel zou kosten? Wat als je ochtendsupplement vanwege leveringsproblemen niet in het schap zou liggen? Of stel dat veranderingen in de teeltomstandigheden invloed zouden hebben op een belangrijk ingrediënt, waardoor de geur van een schoonheidsproduct dat je kent en waar je van houdt niet meer helemaal hetzelfde zou zijn?
Dit zijn geen vage mogelijkheden. De klimaatverandering heeft gevolgen voor de oogsten. De natuurlijke hulpbronnen staan onder druk. Door de geopolitieke onzekerheid worden toeleveringsketens minder voorspelbaar. En de druk op de bestaansmiddelen heeft gevolgen voor de mensen en gemeenschappen achter de producten die we dagelijks gebruiken. Samen zorgen deze krachten er nu al voor dat de manier waarop producten worden ingekocht, geproduceerd en op de markt gebracht, ingrijpend verandert.
Hier moeten duurzaamheid en bedrijfsstrategie samenkomen.
Want als je alle vaktaal weglaat, komt duurzaamheid neer op een eenvoudig idee: waarde creëren op een manier waardoor mensen, de planeet en het bedrijfsleven kunnen floreren, zowel vandaag als in de toekomst.
Duurzaamheid draait dus om het anticiperen op veranderingen, het vroegtijdig signaleren van risico’s en kansen, en het vinden van nieuwe manieren om waarde te creëren in een steeds complexere wereld. En vaak ontstaan de meest impactvolle innovaties juist vanuit een beperking: een schaarse hulpbron, een kwetsbare toeleveringsketen, aangetaste bestaansmiddelen of een veranderende markt.
Bij dsm-firmenich vormt deze mentaliteit een essentieel onderdeel van onze werkwijze. Het bepaalt hoe onze teams al in een vroeg stadium nadenken over toekomstige uitdagingen. Van een nieuwe kijk op hoe producten worden gemaakt en waar de ingrediënten vandaan komen, tot een efficiënter gebruik van hulpbronnen. Dit helpt ons om ons bedrijf toekomstbestendig te maken, de uitdagingen en kansen op het gebied van duurzaamheid voor onze klanten aan te pakken en samen op grote schaal impact te realiseren.
Hier volgen drie voorbeelden van hoe onze bedrijven uitdagingen op het gebied van duurzaamheid en veranderende marktbehoeften omzetten in kansen.
Kun je je een wereld zonder chocolade voorstellen? Ik ook niet. Maar er zijn maar weinig ingrediënten die de uitdagingen van vandaag zo duidelijk illustreren als cacao.
In 2024 werden belangrijke cacaoteeltgebieden getroffen door slechte oogsten en ziektes, waardoor de prijzen tot recordhoogtes stegen en de kwetsbaarheid van een toeleveringsketen waar veel fabrikanten van afhankelijk zijn, duidelijk naar voren kwam.
Bij dsm-firmenich hadden we al voorzien dat klimaatgerelateerde druk zou kunnen leiden tot periodes van cacaoschaarste en aanzienlijke marktverstoringen.
In plaats van af te wachten tot de sector zou reageren, hebben we proactief gehandeld door deskundigen uit onze Science & Research-teams en de businessunit Taste, Texture && Health bijeen te brengen om ons inzicht in cacao te verdiepen
en toekomstbestendige oplossingen ontwikkelen.
Onze ambitie was duidelijk: onze klanten helpen om de heerlijke chocolade-ervaringen te blijven bieden waar consumenten zo dol op zijn, en tegelijkertijd de afhankelijkheid van cacao te verminderen. Dit zou betekenen dat de weerbaarheid tegen verstoringen in de bevoorrading en prijsschommelingen wordt vergroot en dat ook een kleinere ecologische voetafdruk wordt bevorderd. Ons antwoord? Dat is: COCOACRAZE™.
“Cacao heeft nooit maar één smaak. Het is donker, nootachtig, moutig, romig, houtachtig, chocoladeachtig, karamelachtig en soms zelfs vanilleachtig. Als smaakontwikkelaar is het ontcijferen van cacao en het nabootsen van de volledige zintuiglijke rijkdom ervan op zich al fascinerend en blijft het een spannende uitdaging.
De meest inspirerende uitdaging van vandaag gaat nog een stap verder: het bedenken van heerlijke alternatieven voor cacao. Hiervoor is het allerbeste van onze expertise nodig: een combinatie van diepgaand onderzoek, een grondig begrip van de sensorische kenmerken van cacao en de creatieve kracht van ons smaakpalet. Door ingrediënten zorgvuldig te selecteren en op een nieuwe manier te combineren, kunnen we oplossingen ontwikkelen die de smaakbeleving, authenticiteit en verwennerij bieden die consumenten verwachten, terwijl we tegelijkertijd verantwoord omgaan met hulpbronnen. Ons COCOACRAZE™-concept maakt dit mogelijk en is ontworpen om oplossingen op maat te bieden.
Wanneer upcyclede ingrediënten deel gaan uitmaken van de oplossing, wordt de uitdaging nog uitdagender. „Van wat zijdelingse activiteiten hadden kunnen zijn, iets maken dat draait om smaak, kwaliteit en genot: dat is precies het soort innovatie dat mij elke dag weer inspireert.”
- Brigitte Pellen, hoofdaromatiseur, Vanilla & Brown Notes
COCOACRAZE™ is een reeks op maat gemaakte oplossingen voor cacaoconcentraat. Door de smaakprofielen af te stemmen op de unieke eigenschappen van cacao in elke toepassing, kunnen onze smaakspecialisten het cacaogehalte met wel 50% verminderen.
Het gebruik van minder cacao biedt ook voordelen die verder gaan dan alleen de kosten. Het draagt bij aan het verkleinen van de ecologische voetafdruk van producten door het landgebruik, het waterverbruik en de uitstoot van broeikasgassen in verband met de cacaoproductie te verminderen. Tegelijkertijd versterkt het de veerkracht van bedrijven door fabrikanten extra mogelijkheden te bieden om het hoofd te bieden aan tekorten in de cacaovoorziening, prijsschommelingen en klimaatgerelateerde risico’s op de lange termijn.
Want laten we eerlijk zijn: we willen niet in een wereld zonder chocolade leven. Nu de klimaatverandering de cacaoproductie steeds meer bedreigt, hebben onze wetenschappers en smaakspecialisten een manier gevonden om grondstoffen te besparen en minder cacao te gebruiken, zonder afbreuk te doen aan wat zo velen van ons het allerliefst waarderen: een heerlijke chocolade-ervaring.
Om de paar jaar gebeurt er iets vreselijks in de oceanen: El Niño slaat toe. Het is een terugkerend klimaatpatroon dat ervoor zorgt dat het oceaanwater ongewoon warm wordt, met rampzalige gevolgen voor het zeeleven en de vissen. Voor de rest van 2026 en tot in 2027 voorspellen weersvoorspellingen een ‘historische impact’ op de oceanen en de visbestanden.1
Een van de vele gevolgen is dat El Niño een enorme druk uitoefent op de productie van een belangrijke voedingsstof die we allemaal nodig hebben: omega-3.
Heeft iemand je ooit verteld dat omega-3 goed voor je is? Nou, ze hadden gelijk. Omega-3-vetzuren zijn essentiële voedingsstoffen die de gezondheid van hart, hersenen en ogen gedurende het hele leven ondersteunen. Er is echter één probleem met omega-3: ons lichaam maakt het niet zelf aan. In feite voldoet 76% van de wereldbevolking niet aan de aanbevolen inname van EPA en DHA, de twee belangrijke vetzuren in omega-32. Daarom moeten we onze voeding met deze vetzuren aanvullen.
Van oudsher wordt omega-3 uit vis gewonnen. Maar hier is een verrassend feitje: vissen halen hun omega-3 uit wat ze eten, en dat begint allemaal bij de microalgen die ze eten.
Als vissen hun omega-3 dus uit algen halen, waarom halen wij het dan niet ook rechtstreeks uit de bron?
Het is een idee waaraan al tientallen jaren wordt gewerkt. In de jaren tachtig onderzochten NASA-onderzoekers al wat algen zouden kunnen betekenen voor toekomstige ruimtemissies, van het produceren van zuurstof tot het leveren van voeding3. Ze waren niet per se op zoek naar een nieuwe bron van omega-3, maar hun onderzoek heeft wel bijgedragen aan het aantonen van het potentieel van algen als middel om waardevolle voedingsstoffen te produceren.
Enkele decennia later is dat potentieel werkelijkheid geworden. Wetenschappers kunnen nu specifieke algenstammen kweken in gecontroleerde fermentatiesystemen: deze micro-organismen worden gekweekt in tanks, waar omstandigheden zoals temperatuur, voedingsstoffen en zuurstof zorgvuldig kunnen worden geregeld om ervoor te zorgen dat ze de oliën produceren die we nodig hebben.
Het resultaat is een andere manier om EPA en DHA te produceren: de algen worden rechtstreeks gekweekt, waarna de omega-3-oliën die ze van nature produceren, worden gewonnen. Dat betekent dat we niet afhankelijk hoeven te zijn van vis als tussenpersoon.
Dat is de gedachte achter life's®OMEGA, het eerste en enige in de handel verkrijgbare omega-3-product op basis van microalgen voor voedingssupplementen van onze businessunit Health, Nutrition && Care.
Door rechtstreeks bij de bron in te kopen, kunnen we de manier waarop we een belangrijke voedingsstof produceren diversifiëren en tegelijkertijd onze afhankelijkheid van mariene hulpbronnen verminderen, evenals de druk die gepaard gaat met het winnen van grondstoffen uit de oceaan.
Soms ontstaan de grootste kansen juist doordat je de tussenpersoon – of in dit geval ‘de tussenvis’ – uit de keten haalt.
Munt lijkt misschien een ‘alledaags’ ingrediënt. Maar van de tandpasta die we ’s ochtends gebruiken tot de geuren die we dragen en het eten en de schoonheidsproducten waarvan we de hele dag door genieten: munt speelt een verrassend belangrijke rol in consumentenproducten. Maar achter dit alledaagse gevoel van frisheid schuilt een steeds grotere uitdaging.
India is een van ’s werelds grootste teeltgebieden voor munt en een cruciale bron van de natuurlijke muntolie die wereldwijd in allerlei producten wordt gebruikt, van parfums en schoonheidsproducten tot mondverzorgingsproducten. Maar liefst 85% van de wereldwijde productie van munt voor mondverzorgings- en zoetwarenproducten vindt plaats in India en het is een belangrijk ingrediënt dat in onze bedrijfsdivisie Parfumerie && Beauty wordt gebruikt.
Maar de toekomst van die bevoorrading staat onder druk. Muntkwekers in de regio hebben steeds meer te kampen met klimaatschommelingen, waterschaarste, ziektedruk en economische onzekerheid.
Voor boeren kan dat betekenen dat de opbrengsten minder voorspelbaar zijn. Voor bedrijven die afhankelijk zijn van munt kan dit betekenen dat de aanvoer van een ingrediënt dat ze nodig hebben, minder betrouwbaar wordt.
Veerkracht moet dus in de praktijk beginnen.
Via het programma Mint with Purpose werken we samen met Norex, onze lokale partner, en boerengemeenschappen om een aantal van deze uitdagingen aan te pakken. Boeren krijgen training in methoden waarmee de bodemgezondheid kan worden verbeterd, efficiënter met water kan worden omgegaan en de opbrengsten kunnen worden verhoogd. Daarnaast versterkt het programma de lokale distilleercapaciteit en creëert het kansen voor ondernemerschap, onder meer voor vrouwen en jongvolwassenen.
“Binnen een jaar nadat ik me bij Mint with Purpose had aangesloten, heb ik 51 kg muntolie geoogst, waarmee ik een nettowinst van 48.800 INR per acre heb behaald. Mint with Purpose heeft me ook geholpen om gebruik te maken van Sukanya Samriddhi Yojana [een overheidsspaarregeling die ouders helpt te sparen voor de toekomst van hun dochters] — waardoor ik met een gerust hart kan uitkijken naar de toekomstige opleiding van mijn dochters.”
— Puja, 30, boerin uit Tomda, Uttar Pradesh, India“Dankzij Mint with Purpose is mijn olieopbrengst met bijna 39% gestegen.” Ik had nooit gedacht dat ik met munt zoveel zou kunnen verdienen. De GALS-training [Gender Action Learning System] heeft de dynamiek binnen mijn gezin veranderd — ik neem nu samen met mijn man financiële beslissingen. Door het overschot uit mijn moestuin te verkopen, heb ik 10.500 INR extra verdiend.”
—Sarwati, 42, boerin en afgestudeerd aan GALS, afkomstig uit Nawabpura, Uttar Pradesh, India
We weten hoe belangrijk munt voor consumenten is. Het is niet zomaar een ingrediënt; het geeft onze producten de essentie van versheid. Met onze programma’s streven we ernaar de toekomst van die versheid te waarborgen.
Cacaoreductie, omega-3 op basis van algen en duurzame teeltmethoden voor munt in India lijken op het eerste gezicht misschien heel verschillende verhalen. Maar ze beginnen allemaal met dezelfde vraag: hoe kunnen we de uitdagingen van een snel veranderende wereld omzetten in kansen?
Voor mij is dat waar het bij duurzaamheid die bedrijfswaarde oplevert echt om draait. Het gaat er niet om precies te voorspellen hoe de toekomst eruit zal zien, maar om te begrijpen welke richting de veranderingen opgaan, te anticiperen op wat dit zou kunnen betekenen voor mensen, de planeet, onze bedrijven en de markten waarop we actief zijn, en die inzichten te gebruiken om betere wegen voor de toekomst te vinden. Soms zijn het kleine stapjes, soms grote sprongen.
De druk waaronder onze toeleveringsketens en gemeenschappen staan, en de toenemende beperkingen op het gebied van natuurlijke hulpbronnen zullen niet verdwijnen (ze zullen juist nog complexer worden), maar dat geldt ook voor ons vermogen om te innoveren en ons aan te passen.
Daar zien wij bij dsm-firmenich kansen: duurzaamheid kan een katalysator zijn voor betere ideeën, sterkere bedrijven en veerkrachtigere waardeketens. Het geeft ons een reden om ons af te vragen wat we maken, hoe we het maken en waar het vandaan komt, en zo nieuwe manieren te vinden om waarde te creëren voor mensen, de planeet en onze klanten.
Lees meer over duurzaamheid bij dsm-firmenich, hier.