Salud y bienestar de las vacas

Hecho:

Se ha demostrado que Bovaer® reduce las emisiones de metano en el ganado sin afectar a la salud ni a la productividad de los animales.


El debate:

«Se ha relacionado el uso de Bovaer® con casos de enfermedad y diarrea en el ganado, así como con denuncias de problemas reproductivos o reducción de la esperanza de vida».


Lo que indican los datos:

Bovaer® es seguro para las vacas. A lo largo de todo el proceso de desarrollo, se han estudiado la salud y el bienestar de los animales junto con la reducción de las emisiones de metano. Las investigaciones han analizado el consumo de pienso, la producción de leche, la composición de la leche, la fertilidad y la salud general de los animales, basándose en estudios controlados, investigaciones a largo plazo y la experiencia de explotaciones comerciales. Actualmente, Bovaer® se administra a diario a más de 500 000 cabezas de ganado en más de 25 países.

 

Fuentes:

  1. Panel de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre aditivos y productos o sustancias utilizados en la alimentación animal (FEEDAP). Dictamen científico sobre la seguridad y la eficacia del 3-nitrooxipropanol (Bovaer® 10) para rumiantes, 2021. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2021.6905
  2. van Gastelen, S. y otros. Efectos a largo plazo del 3-nitrooxipropanol sobre las emisiones de metano y el rendimiento en vacas lecheras (ensayo de un año de duración con 64 vacas, Universidad de Wageningen). Journal of Dairy Science, 107, 5556–5573, 2024. https://doi.org/10.3168/jds.2023-24198
  3. Martins, C. y otros. Efectos de la suplementación con 3-nitrooxipropanol en el rendimiento lactacional de las vacas lecheras: Una metarregresión. Journal of Dairy Science, 108(2), 1538-1553, 2025. https://doi.org/10.3168/jds.2024-25653
  4. Institut de l'Élevage (Idele), Bel, APBO & dsm-firmenich (2023). Distribución de Bovaer® en explotaciones lecheras: ¿qué viabilidad tiene y qué resultados se obtienen para reducir las emisiones de metano? Enlace
  5. dsm-firmenich. 20 000 vacas, 18 meses: lo que nos revelan los datos de una explotación a gran escala sobre Bovaer® en los Países Bajos (artículo de la empresa sobre el proyecto piloto en explotaciones de Agrifirm/FrieslandCampina, de junio de 2022 a diciembre de 2023). https://www.dsm-firmenich.com/en/businesses/taste-texture-health/news-events/articles/dairy/20000-cows-18-months-what-large-scale-farm-data-tells-us-about-bovaer-in-the-netherlands.html
  6. dsm-firmenich. La experiencia real de los ganaderos lecheros al utilizar Bovaer® en sus explotaciones de Francia y Polonia (artículo de la empresa sobre el proyecto piloto de Savencia en explotaciones). https://www.dsm-firmenich.com/en/businesses/taste-texture-health/news-events/articles/dairy/what-dairy-farmers-actually-experienced-using-bovaer.html

¿Quieres que te lo cuenten directamente los agricultores que lo utilizan? Mira lo que dicen los agricultores.

Bovaer® | Ganadería lechera sostenible y agricultura con bajas emisiones de metano

Hecho:

La reducción de metano con Bovaer® no mata a los microorganismos ni altera la digestión de las vacas. Reduce el metano de forma constante con el uso a largo plazo.


La pregunta:

«¿Modifica Bovaer® la flora microbiana del rumen?» «¿Deja de actuar Bovaer® con el tiempo, a medida que el rumen se adapta a él?»


Cómo funciona Bovaer®:

Bovaer® tiene un modo de acción específico y temporal. Actúa sobre una única enzima que utilizan determinados microorganismos del rumen durante la etapa final de la producción de metano. No mata los microbios, no altera la digestión ni afecta negativamente a la salud ni al bienestar de la vaca. Una vez ingerido, Bovaer® se descompone rápidamente en compuestos presentes de forma natural en el pienso. Su efecto es reversible, lo que significa que la producción de metano vuelve a los niveles anteriores cuando se interrumpe la administración del suplemento.

Los estudios realizados a lo largo de períodos completos de lactancia de más de 12 meses demuestran que Bovaer® mantiene un efecto reductor del metano constante sin afectar al rendimiento, la salud ni el bienestar de los animales. Las investigaciones también demuestran que la función normal del rumen se mantiene a lo largo del tiempo.

 

Fuentes:

  1. Duin, E.C., Wagner, T., Shima, S., Prakash, D., Cronin, B., Yáñez-Ruiz, D., Duval, S., Rümbeli, R., Stemmler, R.T., Thauer, R.K., & Kindermann, M. Se ha descubierto el mecanismo de acción de la pequeña molécula 3-nitrooxipropanol para la reducción específica de las emisiones de metano de los rumiantes. Actas de la Academia Nacional de Ciencias (PNAS), 113(22), 6172-6177, 2016. https://doi.org/10.1073/pnas.1600298113
  2. van Gastelen, S. y otros. Efectos a largo plazo del 3-nitrooxipropanol sobre las emisiones de metano y el rendimiento en vacas lecheras (ensayo de un año de duración con 64 vacas, Universidad de Wageningen). Journal of Dairy Science, 107, 5556–5573, 2024. https://doi.org/10.3168/jds.2023-24198
  3. Huber, K. y otros. Estudio de los efectos del 3-nitrooxipropanol en la alimentación de vacas lecheras (estudio de un año de duración, LfL —Centro Estatal de Investigación Agrícola de Baviera—, Alemania; 48 vacas). Resumen n.º 342, en Bovaer® — Resumen de investigaciones y hallazgos científicos recientes, GGAA 2025. dsm-firmenich, octubre de 2025. ggaa2025-bovaer-summary-abstract-booklet.pdf
  4. Kirwan et al. (2023) Efectos de la suplementación dietética con 3-nitrooxipropanol sobre la producción de metano entérico, la fermentación ruminal y el rendimiento en ganado vacuno de engorde joven alimentado con una dieta 50:50 de forraje y concentrado. Journal of Animal Science, volumen 102, 2024, skad399, Enlace
  5. Ni, G. y otros. (2025) «La inhibición de la metanogénesis remodela la fermentación microbiana y estimula la acetogénesis en los rumiantes», Actas de la Academia Nacional de Ciencias, 122(41), e2514823122. Disponible en: https://doi.org/10.1073/pnas.2514823122 (Consultado el 28 de septiembre de 2026).
  6. Enlace

Hecho:

Una investigación independiente encargada por el Gobierno danés no encontró pruebas de que existiera una relación entre Bovaer® y los problemas de salud animal denunciados por los ganaderos daneses.


El debate:

«Algunos ganaderos daneses informaron de problemas de salud en sus rebaños en 2025 y se preguntaron si podría haber alguna relación con Bovaer®».


Lo que sabemos:

Durante el otoño de 2025, Dinamarca implantó rápidamente Bovaer® en todo su sector lácteo a raíz de los requisitos obligatorios de reducción de metano. Algunos ganaderos comunicaron problemas, por lo que la Administración Veterinaria y Alimentaria de Dinamarca encargó a la Universidad de Aarhus que analizara el impacto de Bovaer® en la producción lechera danesa.

La Universidad de Aarhus analizó 73 rebaños y aproximadamente 27 650 vacas. El análisis no encontró indicios de efectos negativos sobre la producción de leche, la mortalidad de las vacas, la mastitis ni los trastornos digestivos y metabólicos relacionados con Bovaer®.

Esto no significa que los agricultores a título individual no vivieran experiencias reales y difíciles aquel otoño; muchos de ellos sí las vivieron. El análisis independiente de los datos a nivel de rebaño reveló que, en conjunto, no se pudo identificar ninguna relación causal con Bovaer® a nivel de rebaño. Al mismo tiempo, aún no se han determinado por completo las causas subyacentes de los problemas de salud del rebaño de los que se ha informado, y las investigaciones siguen en curso.

 

Fuentes:

  1. Universidad de Aarhus (DCA). Mi informe sobre Bovaer®: No se observa un aumento generalizado de la mortalidad ni una disminución de la producción de leche (artículo de prensa), 2026. Nuevo informe sobre Bovaer®: No se observó un aumento general de la mortalidad ni una disminución de la producción de leche
  2. Universidad de Aarhus (DCA), informe encargado por la Administración Veterinaria y Alimentaria de Dinamarca, publicado en la primavera de 2026. Presentación del seminario web: 5 de mayo de 2026. https://pure.au.dk/portal/da/publications/afd%C3%A6kning-af-mulige-negative-effekter-ved-bovaer-fodring-i-praksi/
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