DSM anuncia compromisos con el sistema alimentario para establecer un futuro más saludable para las personas, el planeta y los medios de subsistencia

Heerlen, NL, 14 Sep 2021 07:01 CEST

Royal DSM, una empresa global basada en la ciencia, anuncia hoy una serie de nuevos compromisos cuantificables destinados a abordar los urgentes retos sociales y medioambientales relacionados con la forma en que el mundo produce y consume alimentos para 2030. DSM es una de las primeras empresas del sector de ingredientes de consumo en explicitar su impacto social a través de un conjunto de compromisos cuantificables con el sistema alimentario. Estos compromisos abarcan tres áreas en las que la empresa cree que puede tener el mayor impacto positivo junto con sus socios comerciales: Salud para las personas, salud para el planeta y medios de vida sanos.

A través de la inversión en sus innovaciones basadas en la (bio)ciencia, sus amplias asociaciones y sus actividades de promoción, DSM pretende contribuir al cambio para garantizar una nutrición y unos medios de vida accesibles, asequibles y saludables dentro de los límites del planeta. Los nuevos compromisos estratégicos del sistema alimentario de DSM para 2030 son:

Personas

• Cerrar la brecha de micronutrientes de 800 millones de personas vulnerables
• Apoyar la inmunidad de 500 millones de personas

Planeta

• Reducción de dos dígitos de las emisiones de las explotaciones ganaderas
• Llegar a 150 millones de personas con alimentos proteicos de origen vegetal, nutritivos y sostenibles.

Medios de subsistencia

• Apoyar los medios de subsistencia de 500.000 pequeños agricultores a través de las cadenas de valor junto con los socios

Estos compromisos apoyan los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2, 3, 12 y 13 de la ONU. DSM se compromete a seguir obteniendo garantías razonables sobre sus informes de impacto, incluidos estos nuevos compromisos, ya que tiene previsto informar de sus progresos cada año en su Informe Anual Integrado.

Geraldine Matchett y Dimitri de Vreeze, codirectores generales, comentaron: "Ta forma en que producimos y consumimos alimentos como sociedad contribuye a grandes retos mundiales, como el cambio climático, la malnutrición y la pobreza. Para solucionarlo, tenemos que replantearnos colectivamente nuestros sistemas alimentarios desde la granja hasta la mesa. Como líder científico mundial en salud, nutrición y biociencia, hemos desempeñado nuestro papel y aplicado nuestros recursos y conocimientos para crear un cambio positivo, por ejemplo a través de nuestras soluciones de enriquecimiento de alimentos y piensos para la reducción de emisiones en las explotaciones. Con los ambiciosos compromisos de hoy damos un paso más al hacer explícito y mensurable nuestro impacto social. Estamos deseando intensificarlo, junto con nuestros socios de los sectores público y privado, para garantizar una nutrición accesible, asequible y saludable y unos medios de vida sanos dentro de los límites de nuestro planeta."

Salud para las personas

En 2020, el número de personas sin acceso a una nutrición adecuada aumentó a 2.400 millones, aproximadamente un tercio de la población mundial (FAO). La pobreza alimentaria también es endémica en muchos de los países más ricos del mundo, como demuestra el creciente recurso a los bancos de alimentos. Se calcula que 2.000 millones de personas sufren carencias de vitaminas y minerales, y COVID-19 subraya el papel crucial que desempeña una nutrición equilibrada en el apoyo a la función inmunitaria del organismo.

• DSM se compromete a ayudar a cubrir la carencia de micronutrientes de 800 millones de personas para 2030 a través de alimentos básicos enriquecidos y suplementos para la salud que ofrecen un método probado y rentable para combatir la malnutrición; así como a capacitar a los consumidores para lograr dietas más saludables. DSM lo hace junto con sus socios intersectoriales, como el Programa Mundial de Alimentos, UNICEF, World Vision y Scaling Up Nutrition.

• DSM se compromete a apoyar la inmunidad de 500 millones de personas para 2030. Como líder del mercado de ingredientes nutricionales basados en la ciencia de la nutrición, DSM intensificará su papel en el suministro de vitaminas esenciales, minerales y otros ingredientes a los consumidores de todo el mundo a través de suplementos dietéticos de alto rendimiento. DSM promoverá dietas más sanas y también desarrollará y lanzará nuevas soluciones innovadoras como ampli-D®, que ayuda a aumentar los niveles de vitamina D en el organismo en semanas, en lugar de meses.

• DSM se compromete a permitir una reducción de dos dígitos de las emisiones de las explotaciones ganaderas para 2030, en concreto:
  • Permitir una reducción del 20% de las emisiones de gases de efecto invernadero en la producción láctea
    
  • Permitir una reducción del 30% de las emisiones de amoníaco procedentes de la ganadería porcina
    
  • Permitir una reducción del 30% de las emisiones de fósforo de la avicultura s
    

DSM puede ayudar a reducir considerablemente las emisiones de las granjas cambiando los piensos que comen los animales cada día.  Por ejemplo, sólo un cuarto de cucharadita de su aditivo alimentario Bovaer® por vaca y día reducirá sistemáticamente la emisión de metano entérico en aproximadamente un 30%, lo que permite reducir entre un 10 y un 12% las emisiones de gases de efecto invernadero por kilo de leche.

• DSM se compromete a llegar a 150 millones de personas con alimentos proteicos de origen vegetal nutritivos y sostenibles para 2030, duplicando así con creces el número de vidas a las que DSM llega con sus soluciones de origen vegetal en la actualidad. DSM innovará y acelerará continuamente sus soluciones para alimentos y bebidas de origen vegetal producidos de forma sostenible que ofrezcan una auténtica alternativa sabrosa y nutritiva a la carne, el pescado o los lácteos. Los ejemplos incluyen soluciones para mejorar el sabor, la textura y la sensación en boca de las bebidas vegetales, así como su inversión para aumentar la proteína de canola utilizada para mejorar una amplia gama de productos veganos y vegetarianos, desde alternativas a la carne y los lácteos hasta bebidas populares.

Muchas personas que trabajan en las cadenas de suministro alimentario -incluidos agricultores, comerciantes y trabajadores de fábricas- no pueden permitirse o tener acceso a alimentos sanos. De los casi mil millones de agricultores que hay en el mundo, más de 492 millones viven en la pobreza extrema. Necesitan ingresos justos y estables que cubran sus necesidades básicas.

• Junto con sus socios, DSM se compromete a apoyar los medios de subsistencia de 500.000 pequeños agricultores en todas las cadenas de valor para 2030. Como primer paso, DSM está ayudando a mejorar los ingresos de los agricultores que trabajan en sus propias cadenas de valor y a través de socios de empresas conjuntas. Para lograrlo, DSM ampliará su innovador modelo de empresa social Africa Improved Foods (AIF). Esta asociación público-privada con sede en Ruanda produce alimentos enriquecidos nutritivos y asequibles para -y con- las comunidades locales. En la actualidad, se abastece de diversos cereales procedentes de unas 130.000 pequeñas explotaciones, lo que proporciona unos ingresos estables y más seguros, así como formación para mejorar los rendimientos y una agricultura resistente al clima. Al ampliar el programa a otros lugares del África subsahariana, DSM quiere cuadruplicar el número de agricultores a los que llega y contribuir así a la igualdad, el desarrollo económico local y la creación de empleo.

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Con estos compromisos, DSM refuerza su cartera de productos con fines específicos y sus sólidos resultados en materia de ESG, ejemplificados por la reciente aceleración de su objetivo científico de reducción de gases de efecto invernadero. DSM es uno de los líderes climáticos de CDP y ha obtenido la calificación A por su información sobre el cambio climático. DSM posee la medalla de platino a la sostenibilidad de EcoVadis, lo que sitúa a DSM en el 1% superior de su sector. DSM ocupa una posición destacada en Sustainalytics, tiene una calificación AAA de MSCI; tiene el estatus Prime con ISS-Oekom; y ocupa una posición destacada en los rankings de Moody's Vigeo Eiris.