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3월 18, 2024
뉴저지 플레인즈버러에 최첨단 시설 오픈, F&B 혁신 확대에 박차를 가하는 DSM-Firmenich
우리의 이야기
고객과의 공동 창작 및 협업을 강화하기 위해 뉴저지 플레인즈버러에 새로운 파일럿 공장을 설립한 DSM-Firmenich. 이 새로운 시설은 맛, 질감 & 건강 사업부의 일부로, 식음료 브랜드가 더 건강하고 지속 가능한 즐거운 식음료 경험을 만들 수 있도록 지원합니다.
"완벽한 시설을 갖춘 파일럿 플랜트는 맛, 질감 & 건강 북미 본부의 비전을 위한 강력한 다음 단계로, 고객과 더욱 영향력 있게 협력하여 차세대 소비자 식음료 경험을 창출할 수 있게 해줄 것입니다."
- 마우리치오 클레멘티, 맛, 질감 담당 수석 부사장 & Health
음료 생산 역량 강화
최첨단 장비와 기능을 갖춘 파일럿 플랜트에서는 연구자와 엔지니어가 새로운 공정과 제품을 테스트하고 확장할 수 있습니다. 이를 통해 생산 수준을 높이기 전에 타당성을 평가하고, 매개변수를 미세 조정하고, 확장성을 보장할 수 있습니다. 따라서 이 시설은 최종 대규모 생산 공정에 정보를 제공하고 신속하게 처리하는 데 중요한 역할을 합니다.
음료 생산에 특화된 이 공장은 주스, 즉석 커피 및 차, 스포츠 음료, 청량음료, 탄산수, 에너지 음료는 물론 우유, 크리머, 단백질 쉐이크와 같은 유제품 및 식물성 제품을 포함한 다양한 음료의 제조를 지원합니다.
협업을 촉진하는 독특한 디자인
이 공장은 업계 리더와 초기 단계의 스타트업 모두를 지원하도록 설계되었습니다. 이 시설의 스마트한 설정은 dsm-firmenich 팀과 고객 간의 협업을 강화하며, 개발 실험실과 소비자 감각 시설 옆에 중앙에 위치해 있습니다. 이러한 설정은 소비자를 개발 프로세스의 중심에 두고 식음료의 맛, 식감, 건강의 미래를 형성하는 데 도움이 됩니다.
