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marzo 18, 2024
dsm-firmenich inaugura unas modernas instalaciones en Plainsboro, Nueva Jersey, para ampliar sus innovaciones en restauración
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dsm-firmenich ha inaugurado una nueva planta piloto en Plainsboro, Nueva Jersey, diseñada para elevar la cocreación y la colaboración con los clientes. Esta nueva instalación forma parte de la Unidad de Negocio de Salud, Sabor, Textura & de la empresa, y permite a las marcas de alimentos y bebidas crear experiencias agradables de comer y beber, más sanas y sostenibles.
"Nuestra planta piloto totalmente equipada es un poderoso siguiente paso en nuestra visión para nuestra sede norteamericana de Taste, Texture & Health, que nos permite asociarnos de forma aún más impactante con los clientes para crear la próxima generación de experiencias de consumo de alimentos y bebidas."
- Maurizio Clementi, Vicepresidente Ejecutivo Taste for Taste, Texture & Health
Potenciar la producción de bebidas
Dotada de equipos y capacidades de vanguardia, la planta piloto permite a investigadores e ingenieros probar y ampliar nuevos procesos y productos. De este modo, pueden evaluar la viabilidad, ajustar los parámetros y garantizar la escalabilidad antes de aumentar los niveles de producción. Así pues, esta instalación desempeña un papel crucial a la hora de informar y agilizar los procesos finales de producción a gran escala.
Específicamente diseñada para la producción de bebidas, la planta apoya la fabricación de una amplia gama de bebidas, como zumos, café y té listos para tomar, bebidas deportivas, refrescos, agua con gas y bebidas energéticas, así como productos lácteos y vegetales como leches, cremas y batidos de proteínas.
Un diseño único para fomentar la colaboración
La planta está diseñada para servir tanto a los líderes de la industria como a las nuevas empresas en fase inicial. La inteligente configuración de las instalaciones favorece la colaboración entre los equipos de dsm-firmenich y los clientes, y está situada en un lugar céntrico, junto a los laboratorios de desarrollo y las instalaciones sensoriales para consumidores. Este sistema sitúa a los consumidores en el centro del proceso de desarrollo y contribuye a dar forma al futuro del sabor, la textura y la salud de los alimentos y las bebidas.
