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März 18, 2024
dsm-firmenich eröffnet eine hochmoderne Anlage in Plainsboro NJ, um Innovationen im Bereich F&B voranzutreiben
Unsere Geschichten
dsm-firmenich hat eine neue Pilotanlage in Plainsboro, New Jersey, eröffnet, um die Co-Creation und Zusammenarbeit mit Kunden zu verbessern. Diese neue Einrichtung ist Teil des Geschäftsbereichs Geschmack, Textur & Gesundheit des Unternehmens und ermöglicht es Lebensmittel- und Getränkemarken, genussvolle Ess- und Trinkerlebnisse zu schaffen, die gesünder und nachhaltiger sind.
"Unsere voll ausgestattete Pilotanlage ist ein wichtiger nächster Schritt in unserer Vision für unsere nordamerikanische Zentrale für Geschmack, Textur & Gesundheit, die es uns ermöglicht, noch effektiver mit unseren Kunden zusammenzuarbeiten, um die nächste Generation von Lebensmittel- und Getränkeerlebnissen zu schaffen."
- Maurizio Clementi, stellvertretender Geschäftsführer von Taste for Taste, Texture & Health
Befähigung zur Getränkeherstellung
Ausgestattet mit hochmodernen Geräten und Fähigkeiten ermöglicht die Pilotanlage Forschern und Ingenieuren die Erprobung und das Scale-up neuer Verfahren und Produkte. Auf diese Weise können sie die Durchführbarkeit bewerten, die Parameter feinabstimmen und die Skalierbarkeit sicherstellen, bevor sie die Produktion erhöhen. Somit spielt diese Einrichtung eine entscheidende Rolle bei der Information und Beschleunigung der endgültigen Produktionsprozesse in großem Maßstab.
Die Anlage ist speziell auf die Getränkeherstellung zugeschnitten und unterstützt die Herstellung einer breiten Palette von Getränken, darunter Säfte, trinkfertiger Kaffee und Tee, Sportgetränke, Erfrischungsgetränke, kohlensäurehaltiges Wasser und Energydrinks sowie Milchprodukte und Produkte auf pflanzlicher Basis wie Milch, Sahne und Proteinshakes.
Ein einzigartiges Design zur Förderung der Zusammenarbeit
Die Anlage ist sowohl für Branchenführer als auch für Start-ups in der Frühphase gedacht. Der intelligente Aufbau der Einrichtung fördert die Zusammenarbeit zwischen den Teams von dsm-firmenich und den Kunden und liegt zentral in der Nähe der Entwicklungslabors und der Einrichtungen für Verbrauchersensorik. Diese Einrichtung stellt die Verbraucher in den Mittelpunkt des Entwicklungsprozesses und trägt dazu bei, die Zukunft von Geschmack, Beschaffenheit und Gesundheit von Lebensmitteln und Getränken zu gestalten.
