“Heeft Bovaer® invloed op de zuivel of het vlees dat we consumeren?” “Waarom staat Bovaer® niet op de etiketten van zuivel- en rundvleesproducten?”
Melk en vlees van koeien die met Bovaer® worden gevoerd, zijn veilig om te drinken en te eten. Toonaangevende onafhankelijke instanties op het gebied van voedselveiligheid, waaronder de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) en het Britse Food Standards Agency (FSA), hebben Bovaer® grondig geëvalueerd en de veiligheid ervan voor dieren, consumenten, gebruikers en het milieu bevestigd. De beoordeling heeft betrekking op het voederadditief zelf, mogelijke veiligheidsrisico’s bij de hantering ervan en wat ermee gebeurt nadat het door het dier is opgenomen.
Bovaer® komt niet terecht in de melk of het vlees van de koe. Het wordt in het spijsverteringsstelsel van de koe snel afgebroken tot verbindingen die van nature al in het voer en de pens aanwezig zijn. Onder de aanbevolen commerciële omstandigheden zijn noch Bovaer® noch de afbraakproducten ervan aantoonbaar in melk of vlees, zelfs niet in sporenhoeveelheden. Consumenten komen via melk en vlees niet in aanraking met Bovaer®.
Bovaer® wordt toegevoegd aan het voer voor melk- en vleesvee, niet aan melk of vlees. Het werkt in de pens, waar het de vorming van methaan helpt verminderen, en komt niet terecht in de melk of het vlees. Daarom wordt het niet als ingrediënt vermeld in melk, zuivelproducten of vlees.
Bronnen:
"Verandert Bovaer® de smaak van melk en zorgt het ervoor dat deze niet tot kaas of yoghurt kan worden verwerkt?"
Bovaer® heeft alleen invloed op het methaan dat tijdens de vertering wordt geproduceerd. De melk die mensen drinken ziet er hetzelfde uit, smaakt hetzelfde en heeft dezelfde eigenschappen als melk van koeien die geen Bovaer® krijgen. Uit onderzoek is keer op keer gebleken dat melk van koeien die Bovaer® krijgen, dezelfde smaak, sensorische kenmerken, verwerkingseigenschappen en algehele kwaliteit heeft als melk van koeien die geen Bovaer® krijgen. Uit onderzoek naar boter en andere zuivelproducten zijn eveneens geen noemenswaardige verschillen in sensorische of verwerkingskenmerken naar voren gekomen.
Bronnen:
In sommige berichten worden schermafbeeldingen van het Bovaer®-veiligheidsinformatieblad (SDS) voor industrieel gebruik in verband gebracht met de vereisten voor beschermende uitrusting bij gebruik op de boerderij. Zij beweren dat Bovaer®-voeder in de uiteindelijke vorm waarin het op het landbouwbedrijf wordt gebruikt, onveilig zou zijn voor boeren.
In SDS-documenten wordt uitgelegd hoe op geconcentreerde ingrediënten veilig moet worden omgegaan in productieomgevingen. Het gaat hier niet om beoordelingen van normaal gebruik op de boerderij of van de veiligheid van voedsel op het bord van de consument. Soortgelijke industriële verwerkingsvereisten gelden voor veel alledaagse ingrediënten, waaronder gewoon keukenzout, bakpoeder en Vitamines.
Bovaer® wordt bijgemengd in mineralenmengsels of premixvoeder voordat het op het bedrijf aankomt. Boeren ontvangen een premix, zoals mineraalvoeder, eiwitmeel of krachtvoer, waarin Bovaer® in sterk verdunde vorm is verwerkt. Bij het hanteren van de premix gelden dezelfde veiligheidsmaatregelen als bij voer zonder Bovaer®. Veiligheidsinformatiebladen en gebruiksaanwijzingen hebben betrekking op geconcentreerde stoffen die worden gebruikt in fabrieken voor het bereiden van voormengsels of diervoeder, en niet op de normale bedrijfsvoering op een boerderij.
Bronnen:
Britse Voedselautoriteit (FSA). Uitleg over het veevoederadditief Bovaer® (officiële blogpost), 5 december 2024. https://food.blog.gov.uk/2024/12/05/bovaer-cow-feed-additive-explained/
Bovaer® op de boerderij | Verminder methaan. Waarde creëren.
Volg onze officiële kanalen op Instagram en X voor nieuws, realtime mededelingen en belangrijke updates.