“O Bovaer® altera os laticínios ou a carne que consumimos?” “Por que o Bovaer® não consta no rótulo dos produtos lácteos e da carne bovina?”
O leite e a carne provenientes de vacas alimentadas com Bovaer® são seguros para consumo. As principais autoridades independentes em segurança alimentar, incluindo a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e a Agência de Padrões Alimentares do Reino Unido (FSA), avaliaram rigorosamente o Bovaer® e confirmaram sua segurança para os animais, consumidores, usuários e o meio ambiente. A avaliação abrange o próprio aditivo alimentar, possíveis questões de segurança durante o manuseio e o que ocorre com ele após ser consumido pelo animal.
O Bovaer® não passa para o leite nem para a carne da vaca. Ele é rapidamente decomposto no sistema digestivo da vaca em compostos já presentes naturalmente na ração e no rúmen. Sob as condições comerciais recomendadas, nem o Bovaer® nem seus produtos de decomposição são detectáveis no leite ou na carne, mesmo em níveis vestigiais. Os consumidores não são expostos ao Bovaer® por meio do leite e da carne.
O Bovaer® é adicionado à ração do gado leiteiro e de corte, e não ao leite ou à carne. Ele atua no rúmen, onde ajuda a reduzir a formação de metano, e não passa a fazer parte do leite ou da carne. É por isso que não consta como ingrediente no leite, nos laticínios ou na carne.
Fontes:
"O Bovaer® altera o sabor do leite e impede que ele seja transformado em queijo ou iogurte?"
O Bovaer® afeta apenas o metano produzido durante a digestão. O leite que as pessoas bebem tem a mesma aparência, o mesmo sabor e o mesmo desempenho que o leite de vacas que não são alimentadas com Bovaer®. Estudos têm demonstrado consistentemente que o leite de vacas alimentadas com Bovaer® tem o mesmo sabor, as mesmas características sensoriais, as mesmas propriedades de processamento e a mesma qualidade geral que o leite de vacas que não são alimentadas com Bovaer®. Pesquisas sobre manteiga e outros produtos lácteos também não encontraram diferenças significativas nas características sensoriais ou de processamento.
Fontes:
Algumas publicações associam capturas de tela da Ficha de Dados de Segurança (FDS) do Bovaer® — destinada ao manuseio industrial — aos requisitos de equipamentos de proteção durante o uso na propriedade rural. Elas alegam que a ração Bovaer® seria insegura para os agricultores em sua forma final de uso na propriedade rural.
Os documentos de SDS explicam como os ingredientes concentrados devem ser manuseados com segurança em ambientes de fabricação. Eles não constituem avaliações do uso normal na propriedade agrícola nem da segurança dos alimentos no prato dos consumidores. Requisitos semelhantes de manuseio industrial se aplicam a muitos ingredientes do dia a dia, incluindo o sal de cozinha comum, o bicarbonato de sódio e as Vitaminas.
O Bovaer® é incorporado aos minerais para pecuária ou às pré-misturas antes de chegar à propriedade. Os pecuaristas recebem uma pré-mistura — como ração mineral, farelo proteico ou concentrado alimentar — contendo o Bovaer® em forma altamente diluída. A pré-mistura pode ser manuseada seguindo as mesmas precauções de segurança aplicáveis às rações sem Bovaer®. As fichas de dados de segurança e as instruções de manuseio referem-se a materiais concentrados utilizados em instalações de pré-mistura ou de fabricação de rações, e não às operações normais da propriedade.
Fontes:
Agência de Padrões Alimentares do Reino Unido (FSA). Explicação sobre o aditivo alimentar para vacas Bovaer® (postagem oficial no blog), 5 de dezembro de 2024. https://food.blog.gov.uk/2024/12/05/bovaer-cow-feed-additive-explained/
Bovaer® na Fazenda | Reduza o metano. Gere valor.
Siga nossos canais oficiais no Instagram e no X para ficar por dentro das novidades, dos anúncios em tempo real e das atualizações importantes.