A Avansya, uma joint venture 50/50 entre a dsm-firmenich e a Cargill, recebeu pareceres de segurança positivos da European Food Safety Authority e da UK Food Standards Agency sobre seu produto, o adoçante de estévia EverSweet®.

WAYZATA, MN, EUA e KAISERAUGST, CH, HEERLEN, NL, 24 de janeiro de 2024

A Avansya, a joint venture entre a Cargill e a dsm-firmenich, anunciou hoje que o adoçante de estévia EverSweet® recebeu um parecer de segurança positivo da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) e da Agência de Padrões Alimentares do Reino Unido (FSA), o que aproxima o adoçante avançado da disponibilidade comercial na União Europeia e no Reino Unido.

O adoçante de estévia EverSweet^® dá vida aos componentes mais doces e de sabor mais limpo da folha de estévia - os glicosídeos de esteviol Reb M e Reb D. Ele permite uma redução significativa de açúcares, mantendo um sabor doce de alta qualidade para alimentos e bebidas com calorias reduzidas e zero, permitindo que os fabricantes de alimentos atendam à crescente demanda por produtos saudáveis e sustentáveis. O EverSweet^® é criado por meio de métodos avançados de fermentação, resultando em redução do uso de água, impacto mínimo no uso da terra e uma pegada de carbono menor do que a produção por meio do cultivo de hectares de plantas.

A Avansya quantificou os benefícios ambientais do adoçante por meio de avaliações consecutivas do ciclo de vida verificadas por terceiros. Os resultados mostraram que o adoçante tem vantagens impressionantes de sustentabilidade em relação ao açúcar, com 96% menos impactos relacionados ao uso da terra, 97% menos uso de água e 81% de redução na pegada de carbono. Vantagens semelhantes foram mostradas em comparação com o Reb M bioconvertido, com 88% de redução nos impactos relacionados ao uso da terra, 92% menos uso de água e 76% menos pegada de carbono ^[1].

Já disponível nos EUA, Canadá, México e outros mercados importantes, a EFSA e a FSA são os últimos de uma lista crescente de órgãos reguladores a analisar a segurança do adoçante. A autorização final está prevista para 2024, quando o EverSweet^® também estará disponível comercialmente para os fabricantes europeus de alimentos e bebidas.

Comercializado pela primeira vez nos EUA em 2019, o EverSweet^® já é usado para formular uma ampla gama de alimentos e bebidas em outros mercados em todo o mundo. É amplamente reconhecido por seu sabor limpo e semelhante ao açúcar, perfil de sabor arredondado e início rápido da doçura, uma combinação de características que permite que os formuladores obtenham reduções mais profundas nos açúcares do que os adoçantes tradicionais de estévia.

"Estamos entusiasmados com o fato de que nossos clientes europeus logo terão acesso a esse adoçante avançado e sem calorias, e esperamos colaborar com eles para oferecer aos consumidores uma nova geração de produtos que reflitam suas prioridades em relação à saúde, nutrição, indulgência e sustentabilidade", disse Andrew Ohmes, CEO da Avansya. "Os consumidores não querem comprometer nenhum desses pontos; com o EverSweet^®, eles não precisam - é a solução de doçura que reúne tudo isso".  

Sobre o EverSweet^®

Para obter mais informações, acesse Resultado positivo da avaliação de risco da EFSA e da FSA | Adoçantes | Cargill

^[1] O método de produção atual da folha de estévia é cultivado em terra. Em contraste, o EverSweet® é produzido por meio de fermentação, permitindo exatamente os mesmos glicosídeos de esteviol (Reb M, D), mas sem o impacto do uso da terra e da pegada hídrica, criando um suprimento sustentável, escalonável e econômico de Reb M. O relatório de LCA está disponível mediante solicitação.

Sobre o Avansya

A Avansya é uma parceria entre a Cargill e a dsm-firmenich que está trazendo uma nova geração de adoçantes para o mundo.

Nosso primeiro produto é o EverSweet^®, um adoçante sem calorias que tem um ótimo sabor, oferece redução avançada de açúcar e é produzido de forma sustentável.

Para obter mais informações:

dsm-firmenich Communications - Paul Beelen

E-mail paul.beelen@dsm.com

Declarações prospectivas

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