Avansya, ein 50/50-Joint-Venture zwischen dsm-firmenich und Cargill, hat von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und der UK Food Standards Agency positive Sicherheitsgutachten für sein Produkt EverSweet® Stevia-Süßstoff erhalten.

WAYZATA, MN USA und KAISERAUGST, CH, HEERLEN, NL, 24. Januar 2024

Avansya, das Gemeinschaftsunternehmen von Cargill und dsm-firmenich, gab heute bekannt, dass der Stevia-Süßstoff EverSweet® sowohl von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) als auch von der britischen Food Standards Agency (FSA) ein positives Sicherheitsgutachten erhalten hat, was den fortschrittlichen Süßstoff der kommerziellen Verfügbarkeit in der Europäischen Union und im Vereinigten Königreich einen Schritt näher bringt.

EverSweet^® bringt die süßesten und am reinsten schmeckenden Bestandteile des Steviablattes zum Leben - die Steviolglykoside Reb M und Reb D. Es ermöglicht eine signifikante Reduktion des Zuckers bei gleichzeitiger Beibehaltung eines hochwertigen süßen Geschmacks für kalorienreduzierte und kalorienfreie Lebensmittel und Getränke und ermöglicht es Lebensmittelherstellern, die steigende Nachfrage nach gesunden und nachhaltigen Produkten zu erfüllen. EverSweet^® wird durch fortschrittliche Fermentationsmethoden hergestellt, was zu einem geringeren Wasserverbrauch, minimalen Auswirkungen auf die Landnutzung und einer geringeren CO2-Bilanz führt als die Herstellung durch den Anbau von Pflanzen.

Avansya hat die Umweltvorteile des Süßstoffs durch aufeinanderfolgende, von Dritten geprüfte Lebenszyklusanalysen quantifiziert. Die Ergebnisse zeigten, dass der Süßstoff im Vergleich zu Zucker beeindruckende Nachhaltigkeitsvorteile aufweist: 96 % geringere landnutzungsbedingte Auswirkungen, 97 % weniger Wasserverbrauch und eine um 81 % reduzierte CO2-Bilanz. Ähnliche Vorteile wurden im Vergleich zu biologisch umgewandeltem Reb M nachgewiesen: 88 % weniger landnutzungsbedingte Auswirkungen, 92 % weniger Wasserverbrauch und ein 76 % geringerer Kohlenstoff-Fußabdruck ^[1].

Die EFSA und die FSA, die bereits in den USA, Kanada, Mexiko und anderen wichtigen Märkten erhältlich sind, sind die letzten in einer wachsenden Liste von Regulierungsbehörden, die die Sicherheit des Süßstoffs überprüfen. Die endgültige Zulassung wird für 2024 erwartet. Zu diesem Zeitpunkt wird EverSweet^® auch für europäische Lebensmittel- und Getränkehersteller kommerziell verfügbar sein.

 EverSweet^® wird 2019 erstmals in den USA vermarktet und wird bereits zur Formulierung einer breiten Palette von Lebensmitteln und Getränken in anderen Märkten weltweit verwendet. Es ist weithin bekannt für seinen reinen, zuckerähnlichen Geschmack, sein abgerundetes Geschmacksprofil und sein schnelles Einsetzen der Süße - eine Kombination von Eigenschaften, die es den Formulierern ermöglicht, den Zuckergehalt stärker zu reduzieren als bei herkömmlichen Stevia-Süßungsmitteln.

"Wir sind begeistert, dass unsere europäischen Kunden bald Zugang zu diesem fortschrittlichen, kalorienfreien Süßstoff haben werden, und freuen uns auf die Zusammenarbeit mit ihnen, um den Verbrauchern eine neue Generation von Produkten anzubieten, die ihre Prioritäten in Bezug auf Gesundheit, Ernährung, Genuss und Nachhaltigkeit widerspiegeln", sagte Andrew Ohmes, CEO von Avansya. "Die Verbraucher wollen in keinem dieser Punkte Kompromisse eingehen; mit EverSweet^® müssen sie das auch nicht - es ist die Süßungslösung, die alles zusammenbringt."  

Über EverSweet^®

Weitere Informationen finden Sie unter Positives Ergebnis der Risikobewertung durch EFSA und FSA | Süßstoffe | Cargill

^[1] Die derzeitige Produktionsmethode von Steviablättern wird auf dem Land angebaut. Im Gegensatz dazu wird EverSweet® durch Fermentation hergestellt, wodurch genau dieselben Steviolglykoside (Reb M, D) gewonnen werden, jedoch ohne die Auswirkungen auf die Landnutzung und den Wasserverbrauch, wodurch eine nachhaltige, skalierbare und wirtschaftliche Versorgung mit Reb M geschaffen wird. Der LCA-Bericht ist auf Anfrage erhältlich.

Über Avansya

Avansya ist eine Partnerschaft zwischen Cargill und dsm-firmenich, die der Welt eine neue Generation von Süßungsmitteln bringt.

Unser erstes Produkt ist EverSweet^®, ein kalorienfreier Süßstoff, der hervorragend schmeckt, eine fortschrittliche Zuckerreduktion bietet - und nachhaltig produziert wird.

Für weitere Informationen:

dsm-firmmenich Kommunikation - Paul Beelen

E-Mail paul.beelen@dsm.com

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