Pregunta a Bovaer®

Los gases de efecto invernadero contribuyen al calentamiento global y al cambio climático, y el metano tiene un efecto de calentamiento más intenso que el dióxido de carbono a corto plazo. Bovaer® es un aditivo alimentario para ganado lechero y de carne que ayuda a reducir las emisiones de metano. Alrededor del 60 % de la huella de gases de efecto invernadero de un vaso de leche procede del metano entérico, el gas que se produce cuando una vaca digiere su alimento, y el ganado representa aproximadamente el 30 % de las emisiones de metano de origen humano a nivel mundial. Reducir las emisiones de metano es una de las formas más rápidas de frenar el ritmo del calentamiento global a corto plazo, al tiempo que contribuye a mejorar la calidad del aire, la producción agrícola y la salud pública. Bovaer® se desarrolló para ofrecer a los ganaderos una forma práctica de contribuir a ese objetivo.

Fruto de más de 15 años de investigación y desarrollo por parte de dsm-firmenich, Bovaer® es un aditivo alimentario que reduce la producción de metano en el rumen —la primera de las cámaras estomacales de la vaca— sin alterar las características de la vaca, su leche ni su carne. Cuenta con el respaldo de más de 150 publicaciones científicas revisadas por pares y más de 150 ensayos y estudios en explotaciones ganaderas, está autorizado en 70 países y se administra a diario a más de 500 000 cabezas de ganado en más de 25 países. Ha sido evaluado por autoridades independientes en materia de seguridad alimentaria de todo el mundo, incluidas las más exigentes, como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA) y el Comité de Seguridad Alimentaria de Japón.

Al igual que ocurre con cualquier nueva tecnología relacionada con la alimentación y la agricultura, Bovaer® ha despertado un auténtico interés entre agricultores, científicos, responsables políticos, periodistas y consumidores. Las preguntas sobre cómo funciona, si es seguro y qué implicaciones tiene para los alimentos que consumimos son totalmente razonables. Consulta las respuestas que figuran a continuación y utiliza el canal de contacto de Bovaer® si no encuentras respuesta a tu pregunta.