ラベリングに関する主な課題に取り組む
クリーンでオーガニックな表示に対する消費者の嗜好の傾向を理解し、差別化された製品を作るのに必要な品質を提供する方法を知っているパートナーが必要だ。
クリーン＆オーガニック表示
清潔で落ち着いている！
消費者にアピールできる、親しみやすいオーガニック表示をお考えですか？
消費者が食生活をより意識するようになり、原材料が明確で短いリストになっている食品や飲料を求める傾向がますます強まっている。 しかし、このニーズに応えるのは容易なことではない。 クリーン・ラベル」のトレンドは、優れた味と食感を持つ健康的で持続可能な製品の適切なレシピを作るという点で、複雑な技術的課題を提示している。
ナチュラル、オーガニック、非遺伝子組換え、VLOGなど、さまざまな訴求に対応し、魅力的で差別化された製品を市場に送り出すために、当社の専門家があらゆる段階をサポートします。
妥協なし
消費者は、より高品質でより少量の原材料を求めているが、これまで愛されてきた官能的な品質に影響を与えることはない。
現実を保つ
消費者に料理の信頼性を提供するということは、人工的な食材を自然で健康的な代替品に置き換えるということである。
成分の特定
試された成分を置き換えることは、特に確立された処方においては、言うは易く行うは難しである。 実際にどの成分を置き換えることができるのだろうか？
ソリューション
香ばしいラベリング
私たちは、消費者の多くが、シンプルな家庭料理と同様にシンプルな表示の魅力に抵抗できないことを知っている。
例えば、MaxaGourmet™（マクサグルメ）シリーズは、消費者が知っていて大好きな、食器棚に並ぶ標準的な食材をベースにしたフレーバーです。
きれいな色
私たちは『目で食べる』とよく言われる。
食品と飲料の用途で、鮮やかで本物の食欲をそそる色を作りたいとお考えなら、当社の着色ソリューションに勝るものはありません。
自然界に存在するカロテノイドは、鮮やかな黄色から温かみのあるオレンジ色まであり、さまざまな植物、藻類、バクテリアに含まれている。 カロテノイドはラベルに表示されやすいだけでなく、抗酸化作用など、健康やウェルビーイングをサポートする効果もある。
ラベルフレンドリー＆ラクトースフリー
消費者は、味も食感もよく、好ましくない成分を含まない乳糖不使用の新鮮な乳製品を求めている。
私たちの乳製品専門家は、お客様の生産が可能な限り円滑に行われるよう、現地の規制に関するサポートや技術的なガイダンスでお客様をサポートします。