Vertis™ Plant Proteins
Travailler avec vous pour créer un impact
De plus en plus, nous constatons que les consommateurs sont partagés entre le choix d'aliments sains et durables qu'ils estiment devoir manger et ceux qu'ils veulent manger, avec des écarts perçus en termes de goût, de texture et de santé. Nos protéines végétales Vertis™ vous aident à résoudre ce défi en créant un impact réel sur les produits, les personnes et la planète.
Grâce à notre expertise et à notre innovation inégalées, nous travaillerons avec vous pour créer des produits savoureux avec une texture, une structure et une sensation en bouche améliorées - dans tous les domaines, des produits laitiers aux substituts de viande et de poisson, en passant par la nutrition de performance.
Exempte d'allergènes majeurs, notre gamme de protéines végétales Vertis™ naturelles et de haute qualité comprend des isolats, des concentrés, des mélanges et des protéines végétales texturées. Ils offrent non seulement une série d'avantages nutritionnels, mais sont également meilleurs pour la planète - produits avec un minimum de déchets et une faible empreinte environnementale.
Vertis™CanolaPRO® - La solution pour l'industrie du colza
Cet isolat de protéines à base de canola contient plus de 90 % de protéines et constitue une protéine complète avec un PDCAAS de 1. Vous pouvez utiliser Vertis™CanolaPRO® pour augmenter la quantité et la qualité des protéines dans les alternatives végétales sans soja ni gluten - ou pour ses excellents avantages fonctionnels.
Protéines texturées de pois et de féveroles
Nos protéines texturées de pois et de faba sont à la base des produits "free-from" qui ne font aucun compromis sur l'accessibilité, le goût, la texture ou l'apparence des aliments. Découvrez nos TVP en différentes tailles et formats, idéales pour une large gamme d'alternatives à la viande et au poisson.
Soutenir la transition vers des protéines plus durables
Sur dsm-firmenich, nous nous engageons à développer des systèmes alimentaires plus durables, y compris une transition vers des protéines animales et végétales plus durables. Nos protéines végétales spécialisées sont produites à partir de matières premières durables et d'énergie renouvelable, tout en produisant un minimum de déchets.